8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Майонез Holberg 67% Провансаль 10л (9,4кг) ведро 1/1
Майонез Holberg 67% Провансаль 10л (9,4кг) ведро 1/1

Майонез Holberg 67% Провансаль 10л (9,4кг) ведро 1/1

Тип упаковки
Цена от 1 упаковки
Оптом
Меньше упаковки
Количество
1
 шт
Характеристики
Стоимость
1 316.10 ₽ / шт
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
1 316.10 ₽
Доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Описание

Майонез Holberg 67% Провансаль — это классический соус, произведенный по изысканным рецептурам, который идеально подходит для использования в заведениях общепита. Содержание жира составляет 67%, что обеспечивает богатую текстуру и насыщенный вкус, который отлично дополняет разнообразные блюда. Продукт поставляется в удобной упаковке — ведро объемом 10 литров (9,4 кг), что позволяет экономить время и средства на частые закупки, особенно в крупных ресторанах и кафе.

Калорийность данного майонеза составляет около 600 ккал на 100 грамм. Жиры — 67 г, белки — 1 г, углеводы — 2 г. Из-за отсутствия быстрых углеводов и повышенной жирности майонез подходит для кето-диеты, что делает его универсальным ингредиентом в меню ресторанов, ориентированных на разные диетические предпочтения клиентов.

Майонез Провансаль известен своим мягким и при этом пикантным вкусом, который подчеркивает и обогащает вкусовые качества как холодных, так и горячих блюд. Его можно использовать в качестве основы для соусов, в заправках для салатов, а также для запекания и приготовления бутербродов.

Сезонность цен на майонез не выражена ярко, но в летние месяцы, когда спрос на салаты увеличивается, возможно небольшое повышение. Наоборот, в зимний период цены могут быть несколько ниже из-за снижения спроса.

Для шеф-поваров важно, что майонез Holberg сохраняет стабильность текстуры даже при нагревании, что делает его идеальным для применения в горячих блюдах и запеканках.

Рецепт для общепита: Салат "Цезарь" с майонезом Провансаль.

Техкарта:
- Листья ромена — 200 г
- Куриного филе — 150 г
- Майонез Holberg Провансаль — 50 г
- Пармезан — 30 г
- Гренки — 50 г
- Анчоусы — 10 г
- Соль и перец по вкусу

Способ приготовления: Нарежьте куриное филе и обжарьте до готовности. В миске смешайте листья салата, добавьте обжаренное филе, гренки, анчоусы и заправьте майонезом. Перед подачей посыпьте тертым пармезаном.

Фраза для официанта: "Позвольте предложить вам наш фирменный салат 'Цезарь'. Это классическое блюдо с сочным куриным филе, хрустящими гренками и легкой заправкой из майонеза Провансаль, который подчеркивает вкус свежих ингредиентов."

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Свинина
Консервация
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Готовая рыбная продукция
Майонезы, соусы
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Полуфабрикаты
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное