Масло подсолнечное 1л раф. 1/15шт Олейна
Масло подсолнечное Олейна, объемом 1 литр, произведено методом рафинирования и дезодорирования, что обеспечивает его высокую чистоту и отсутствие посторонних запахов. В одной упаковке содержится 15 бутылок. Этот продукт идеально подходит для использования в профессиональных кухнях благодаря своему нейтральному вкусу и аромату, которые не перебивают вкус основных ингредиентов блюд.
Калорийность масла составляет около 899 ккал на 100 грамм, что делает его высокоэнергетическим продуктом. Жиры составляют 99.9 г на 100 грамм, из которых насыщенные жирные кислоты – 11.7 г. Продукт не содержит белков и углеводов, что делает его подходящим для кето-диеты.
Цены на подсолнечное масло колеблются в зависимости от сезона. Как правило, наибольшие цены наблюдаются в зимние месяцы из-за увеличения затрат на производство и транспортировку. Летние месяцы, наоборот, характеризуются снижением цен благодаря большому урожаю подсолнечника.
Подсолнечное масло Олейна широко используется для жарки, запекания и приготовления соусов в заведениях общепита. Оно выдерживает высокие температуры, не образуя при этом вредных веществ, что делает его безопасным и технологичным для кулинарных процессов. Для шеф-поваров это масло удобно в использовании благодаря своей стабильности и долговечности.
Перед использованием масло не требует дополнительных процедур подготовки. Однако, если масло хранилось при низких температурах, рекомендуется дать ему прогреться до комнатной температуры для более равномерного использования.
Рекомендуемая порция масла для приготовления блюд на одного человека составляет около 10-15 мл, в зависимости от рецепта.
Рецепт "Легкий винегрет на подсолнечном масле":
Ингредиенты:
- Свекла – 200 г
- Морковь – 100 г
- Картофель – 150 г
- Соленые огурцы – 100 г
- Лук репчатый – 50 г
- Зеленый горошек консервированный – 100 г
- Подсолнечное масло Олейна – 50 мл
- Соль, перец – по вкусу
Техкарта:
1. Отварите свеклу, морковь и картофель до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
2. Нарежьте кубиками соленые огурцы и лук.
3. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте зеленый горошек.
4. Заправьте винегрет подсолнечным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
5. Хорошо перемешайте и подавайте.
Официант может презентовать блюдо следующим образом: "Попробуйте наш легкий винегрет, заправленный чистым подсолнечным маслом Олейна, которое подчеркивает естественный вкус свежих овощей. Это идеальный выбор для тех, кто ценит натуральность и легкость в каждом блюде."

