Масло подсолнечное рафинированное 1л 1/15шт Донская кухня

Масло подсолнечное "Донская кухня", объемом 1 литр, произведено путем рафинации и дезодорации. В одной упаковке содержится 15 бутылок. Это масло обладает нейтральным вкусом и ароматом, что делает его универсальным продуктом для использования в кулинарии. Оно идеально подходит как для жарки, так и для заправки салатов и различных блюд благодаря своему высокому качеству и стабильности при нагревании.

Калорийность продукта составляет около 884 ккал на 100 грамм. Жиры — 100 грамм, белки и углеводы отсутствуют. Из-за высокой жирности и отсутствия быстрых углеводов, это масло подходит для кето-диеты.

Цены на подсолнечное масло могут варьироваться в зависимости от сезона. Обычно в летние месяцы, когда происходит сбор семян подсолнечника, предложение на рынке велико, что может привести к снижению цен. Зимой же, когда запасы уменьшаются, цена может повышаться.

В общепите подсолнечное масло часто используется для жарки благодаря высокой температуре дымления. Оно также популярно в качестве основы для соусов и заправок. Технологичность использования масла заключается в его устойчивости к окислению при нагревании, что делает его удобным для использования в профессиональной кухне.

Для дефростации масло не требуется, так как оно хранится в жидком виде при комнатной температуре. При приготовлении блюд с использованием масла ожидаемый выход готового продукта составляет около 95%, так как часть масла обычно впитывается или испаряется.

Рекомендуемый вес масла на одну порцию салата составляет 10-15 мл.

Рецепт салата с использованием подсолнечного масла "Донская кухня":

**Техкарта на салат "Летняя свежесть":**
- Помидоры черри — 150 г
- Огурец свежий — 100 г
- Листья салата — 50 г
- Масло подсолнечное "Донская кухня" — 15 мл
- Соль, перец — по вкусу

1. Нарежьте помидоры черри пополам, а огурец — тонкими ломтиками.
2. Выложите овощи на листья салата.
3. Заправьте подсолнечным маслом и добавьте специи по вкусу.
4. Перемешайте и подавайте.

Фразы для официанта: "Позвольте предложить вам наш салат 'Летняя свежесть', заправленный нежным подсолнечным маслом 'Донская кухня'. Это блюдо идеально подчеркнёт свежесть овощей и станет отличным выбором для лёгкого обеда."