Кабачок (кубик) 1/10кг Альянс +
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик кабачка кубиком для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности кабачка кубиком
Кабачок (Cucurbita pepo) – представитель семейства тыквенных, овощ, выращиваемый в открытом грунте и теплицах. Мякоть кабачка светло-зеленого или кремового цвета, отличается нежной текстурой и низкой калорийностью. Кабачки Альянс + произведены из отборного сырья, нарезаны ровным кубиком для удобства эксплуатации на профессиональной кухне. Такой формат полностью сохраняет структурные, вкусовые и цветовые качества кабачка после заморозки, незаменим для минимизации подготовительного этапа в заведениях питания. Кабачок особой сезонности не имеет благодаря возможности поставок из южных регионов и тепличного выращивания, но традиционно минимальная цена наблюдается летом и в начале осени. Продукт идеален для профессионального использования: высокая повторяемость нарезки, стабильность качества и отличная технологичность (подходит для запекания, обжарки, тушения, приготовления крем-супов, рагу, гарниров, овощных соте).Что можно приготовить:
На основе кабачка кубиком можно приготовить запечённый гарнир, овощные соте, крем-супы, рагу, теплые салаты или использовать его как основу для овощных начинки, лазаньи либо тарталеток.Назовите это блюдо так:
«Летний вечер в Провансе»
К этому блюду подобрано поэтическое название, отражающее легкость, свежесть и южное очарование сочетания кабачка, томатов и оливкового масла, напоминающее атмосферу южной Франции.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Летний вечер в Провансе” — гармонию запечённых кабачков с прованскими травами и каплей оливкового масла — для яркого акцента вашего ужина».
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты (на 1 порцию):- Кабачок кубиком – 150 г
- Помидоры черри – 40 г
- Оливковое масло extra virgin – 10 г
- Микс прованских трав – 1 г
- Чеснок – 0,5 г
- Соль, перец – по вкусу
- Лист базилика свежий для украшения – 1-2 шт.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Кабачок кубиком и половинки черри перемешать с оливковым маслом, солью, перцем, прованскими травами и измельченным чесноком.
- Выложить овощи на противень с пергаментом единым слоем.
- Запекать 12-15 минут до лёгкой золотистой корочки.
- Выложить на тарелку, украсить свежим базиликом и подать как самостоятельное блюдо или гарнир.
- Калории: 65 ккал
- Белки: 1,3 г
- Жиры: 4,8 г
- Углеводы: 5,0 г




