Кабачок кубик – это удобный и универсальный продукт для использования на профессиональных кухнях. Упаковка весом 10 кг от бренда "Кантарелла +" содержит кубики свежемороженого кабачка, что позволяет шеф-поварам экономить время на подготовку ингредиентов и сосредоточиться на создании великолепных блюд.
Кабачки – это низкокалорийный продукт, богатый витаминами А и С, клетчаткой и антиоксидантами. В 100 граммах кабачка содержится всего около 17 ккал, 0,3 г жиров, 3,1 г углеводов и 1,2 г белков. Такой состав делает его идеальным ингредиентом для диетических блюд.
Кабачки относятся к семейству тыквенных и имеют нежную текстуру и нейтральный вкус, что позволяет использовать их в разнообразных кулинарных направлениях. Свежемороженые кубики кабачка сохраняют все полезные свойства и вкус, что делает их отличным выбором для заведений общественного питания.
Продукт готов к использованию, а его форма позволяет быстро и легко добавлять кабачок в салаты, супы, рагу или гарниры. При термической обработке кабачок сохраняет форму и текстуру, что обеспечивает высокий выход готового продукта - около 85-90%.
Рецепт для общепита: Кабачковое рагу с овощами и курицей.
Техкарта:
1. Кубики кабачка – 2 кг
2. Куриное филе – 1 кг
3. Морковь – 500 г
4. Лук репчатый – 500 г
5. Томаты – 1 кг
6. Растительное масло – 100 мл
7. Соль, перец, специи – по вкусу
1. Обжарьте лук и морковь в растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанное куриное филе, продолжайте обжаривать до готовности.
3. Добавьте кубики кабачка и нарезанные томаты, тушите на среднем огне 15-20 минут.
4. Приправьте солью, перцем и специями по вкусу.
Фразы для официанта:
"Попробуйте наше нежное кабачковое рагу с курицей, приготовленное с заботой о вашем здоровье. Это блюдо сочетает в себе свежесть овощей и насыщенность куриного филе, создавая гармонию вкуса и пользы. Идеальный выбор для легкого и питательного обеда!"


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.