Горошек зеленый из мозговых сортов в/с ж/б 3000мл 1/4 Донская Кухня
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Зеленый горошек из мозговых сортов, представленный в железной банке объемом 3000 мл, производится предприятием "Донская Кухня". Он относится к высшему сорту благодаря своим прекрасным вкусовым качествам и высокой питательной ценности. Мозговые сорта гороха отличаются более сладким вкусом и нежной текстурой, что делает их идеальными для использования в кулинарии.
Калорийность зеленого горошка составляет примерно 55 ккал на 100 грамм. Жиры – около 0,2 г, белки – 3,6 г, углеводы – 9,8 г. Это делает его не только вкусным, но и полезным продуктом, который может стать отличным дополнением к рациону, благодаря высокому содержанию белка и клетчатки.
Зеленый горошек из мозговых сортов хорошо сохраняет свою форму и не разваривается, что делает его отличным ингредиентом для салатов, гарниров и супов. Это продукт, который часто используется в ресторанах, благодаря своей универсальности и способности обогащать вкус блюд.
Процент выхода готового продукта при использовании консервированного зеленого горошка практически не изменяется и составляет около 95-98%, что делает его экономически выгодным для использования в заведениях общепита.
Рецепт: Зеленый горошек с беконом и луком.
Техкарта:
- Зеленый горошек – 300 г
- Бекон – 100 г
- Лук репчатый – 50 г
- Оливковое масло – 20 мл
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте бекон и обжарьте его на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до прозрачности.
3. Выложите зеленый горошек, приправьте солью и перцем, тушите под крышкой 3-4 минуты.
Презентация блюда посетителям:
"Предлагаем вам попробовать нежный зеленый горошек из мозговых сортов, обжаренный с ароматным беконом и луком. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину, благодаря своему насыщенному вкусу и легкой текстуре."

