Зеленый горошек из мозговых сортов, представленный в железной банке объемом 3000 мл, производится предприятием "Донская Кухня". Он относится к высшему сорту благодаря своим прекрасным вкусовым качествам и высокой питательной ценности. Мозговые сорта гороха отличаются более сладким вкусом и нежной текстурой, что делает их идеальными для использования в кулинарии.
Калорийность зеленого горошка составляет примерно 55 ккал на 100 грамм. Жиры – около 0,2 г, белки – 3,6 г, углеводы – 9,8 г. Это делает его не только вкусным, но и полезным продуктом, который может стать отличным дополнением к рациону, благодаря высокому содержанию белка и клетчатки.
Зеленый горошек из мозговых сортов хорошо сохраняет свою форму и не разваривается, что делает его отличным ингредиентом для салатов, гарниров и супов. Это продукт, который часто используется в ресторанах, благодаря своей универсальности и способности обогащать вкус блюд.
Процент выхода готового продукта при использовании консервированного зеленого горошка практически не изменяется и составляет около 95-98%, что делает его экономически выгодным для использования в заведениях общепита.
Рецепт: Зеленый горошек с беконом и луком.
Техкарта:
- Зеленый горошек – 300 г
- Бекон – 100 г
- Лук репчатый – 50 г
- Оливковое масло – 20 мл
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте бекон и обжарьте его на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до прозрачности.
3. Выложите зеленый горошек, приправьте солью и перцем, тушите под крышкой 3-4 минуты.
Презентация блюда посетителям:
"Предлагаем вам попробовать нежный зеленый горошек из мозговых сортов, обжаренный с ароматным беконом и луком. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину, благодаря своему насыщенному вкусу и легкой текстуре."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.