Горошек зеленый из мозговых сортов ж/б 425мл 1/12шт Донская Кухня
Зеленый горошек из мозговых сортов в жестяной банке объемом 425 мл от производителя "Донская Кухня" — это продукт, который станет отличным дополнением к вашему ресторанному меню. В одной упаковке содержится 12 банок. Мозговые сорта горошка известны своим сладким вкусом и нежной консистенцией, что делает его идеальным ингредиентом для разнообразных блюд.
Калорийность зеленого горошка составляет около 55 ккал на 100 грамм. В 100 граммах продукта содержится: белков — 3,6 г, жиров — 0,4 г, углеводов — 9,7 г. Зеленый горошек богат витаминами группы В, а также витаминами С и К. Он содержит важные микроэлементы, такие как железо, калий, магний и фосфор.
Зеленый горошек из мозговых сортов обладает насыщенным зеленым цветом и нежным сладковатым вкусом. Этот продукт готов к употреблению и не требует дополнительной обработки. Он отлично подходит для использования в салатах, супах, гарнирах и даже в качестве самостоятельного блюда.
При использовании зеленого горошка в горячих блюдах выход готового продукта составляет примерно 80-85%, так как он сохраняет свою форму и текстуру при тепловой обработке.
Предложите вашим гостям аппетитный салат "Оливье" с добавлением зеленого горошка. Техкарта на салат "Оливье": отварите и нарежьте кубиками 300 г картофеля, 200 г моркови и 150 г куриного филе. Добавьте 200 г зеленого горошка, 3 нарезанных соленых огурца и 3 вареных яйца. Заправьте салат 150 г майонеза, посолите и поперчите по вкусу.
Официант может презентовать это блюдо следующим образом: "Попробуйте наш классический салат "Оливье" с нежным зеленым горошком из мозговых сортов. Сочетание свежих овощей и куриного филе создает гармоничный вкус, который понравится каждому."
Нет в наличии


