Главная страница Каталог Консервация Горошек зеленый (консервация) Горошек зеленый из мозговых сортов ж/б 425мл 1/12шт Бояринъ

Купить Горошек зеленый из мозговых сортов ж/б 425мл 1/12шт Бояринъ в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа

Горошек зеленый из мозговых сортов ж/б 425мл 1/12шт Бояринъ

Name: Горошек зеленый из мозговых сортов ж/б 425мл 1/12шт Бояринъ
Brand: ПТК Экор
SKU: 3675
Price: 107 RUB
Availability: InStock

Характеристики

Дата выработки

01.06.2026 г.

Срок годности

01.06.2030 г.

До конца срока годности

1328 дней

Страна

Российская Федерация

Температура хранения

от + 4 С до + 25 С

Сертификаты и декларации

Посмотреть

Стоимость

107 ₽ / шт

вложение 1 шт — 107 ₽

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽107 ₽/шт

от 10 000 ₽89,17 ₽/шт

от 25 000 ₽85,95 ₽/шт

от 70 000 ₽84,98 ₽/шт

Количество

шт

Итого:

107 ₽

в т.ч. НДС 22%

Минимальная сумма заказа:

Самовывоз — от 3 000 ₽
Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽

Ближайшая доставка:

Завтра ближайшая дата

Доступное время

15:00 – 19:00

Другие даты — выбор в корзине

Наличие

Склад Москва

Много

Склад Санкт-Петербург

Много

Склад Краснодар

Много

Отзывы о магазине 4,9★★★★★ в Яндекс Отзывах →

Отсрочка платежа

Бесплатная доставка

Помощь бренд-шефа Экор

Реальные сроки годности

Простой возврат

Описание

Горошек зеленый из мозговых сортов ж/б 425мл 1/12 Бояринъ — зеленый горошек, произведенный из мозговых сортов, фасованный в жестяную банку объемом 425 мл. В одной упаковке — 12 банок. Производитель — Бояринъ.

Условия поставки:

Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик зеленого горошка из мозговых сортов для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности зеленого горошка из мозговых сортов

Зеленый горошек — представитель семейства бобовых, однолетнее растение, выращиваемое в сельском хозяйстве как в России, так и по всему миру. Мозговые сорта выделяются особой сахаристостью, нежной структурой стенки и приятной мягкостью вкуса. Горошек ярко-зеленого цвета, предлагается в жестяной банке, что сохраняет его свежесть, текстуру и натуральный вкус. Крупные производители используют лучшие сорта для консервации, обеспечивая стабильное качество и удобство использования, независимое от сезона. Преимущество мозговых сортов состоит в большей сладости и нежности, по сравнению с "гладкими" сортами, что особенно ценно для ресторанной подачи. Минимальная цена на зеленый горошек из мозговых сортов традиционно отмечается в летне-осенний сезон сбора урожая. Для сегмента HoReCa зеленый горошек — универсальный продукт: востребован благодаря сбалансированному вкусу, яркому цвету, высокой пищевой ценности и легкости применения. Используется в классических салатах, супах, гарнирах, акцентных закусках, составе авторских гарниров и как самостоятельный ингредиент горячих и холодных блюд европейской, русской, азиатской, французской и современной кухни. Технологичность фасовки в банках обеспечивает удобство в использовании и точность порционирования на кухне.

Что можно приготовить:

Пюре из зеленого горошка с мятным кремом и хрустящим кунжутным туилем.

Назовите это блюдо так:

"Весенний аккорд в изумрудных тонах"

Лаконичное название ассоциируется с свежестью, яркостью и гармонией вкуса, напоминая о пробуждении природы и одухотворяющей легкости весенних блюд.

Фраза презентация для официанта:

"Позвольте представить — Весенний аккорд в изумрудных тонах: бархатистое пюре из сладкого зеленого горошка, подчеркнутое нотами свежей мяты и украшенное хрустящим кунжутным туилем."

Рецепт и технологическая карта:

Рецепт (на 10 порций):

Зеленый горошек из мозговых сортов — 800 г (около 2 банок по 425 мл, слить жидкость)
Сливки 33% — 100 мл
Сливочное масло — 40 г
Шалот — 30 г
Свежая мята — 10 г
Соль, свежемолотый белый перец — по вкусу
Кунжут — 30 г
Белок — 1 шт
Пшеничная мука — 20 г
Оливковое масло — 20 мл

Технология: 1. На сливочном масле обжарить мелко нарезанный шалот до прозрачности, добавить горошек и прогреть 2-3 минуты. 2. Влить сливки, прогреть до первых пузырей, добавить порванные листики мяты, посолить и поперчить. 3. Переложить массу в блендер и пробить до шелковистой текстуры. 4. Протереть через сито, при необходимости отрегулировать консистенцию сливками. 5. Для туиля подготовить тесто: смешать белок, муку, кунжут, оливковое масло. Тонким слоем распределить на силиконовом коврике, выпекать при 170°C до легкого золотистого цвета (5-7 минут). 6. Выложить пюре в тарелку, украсить мятой и кусочками кунжутных туилей. Выход блюда: Порция 90-100 г, выход готового продукта — 95% (минимальные потери при тепловой обработке и протирании).

Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен

Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса

Свежемороженая рыба

Филе рыбы, стейки, фарш

Продукты для японской кухни

Баранина

Бакалея и специи

Масло и молочная продукция

ТМ "Влюбленным в Море"

Готовая рыбная продукция

Охлажденная рыба

Птица охлажденная

Замороженные овощи и ягоды

Говядина охлажденная

Свинина охлажденная

Говядина

Креветки - Морепродукты

Консервация

Килька (консервы) Салат Спаржа Иваси (консервы) Сгущенное молоко Анчоусы (консервы) Фасоль консервированная Каперсы консервированные Фрукты консервированные Овощная закуска консервированная Ананасы консервация Говядина тушеная (консервы) Горошек зеленый (консервация) Кукуруза (консервы) Маслины (консервы) Огурцы (консервы) Оливки (консервы) Персики (консервы) Печень трески (консервы) Сайра (консервы) Свинина тушеная (консервы) Томаты (консервы) Тунец (консервы) Шпроты (консервы) Икра Красная имитация Икра Черная имитация Икра Кабачковая Горбуша (консервы)

Похожие товары