Дата выработки
27.01.2026 г.
Филе Семги с/с в/у 2,8+ TRIM C Экор (10-15кг)
Вид цены
Упаковка – 10-15 кг
Оптом
Количество
12.5
кг
Характеристики
Срок годности
27.10.2026 г.
Остаток срока годности, %
82.8
Стоимость
2 211,95 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
27 649,38 ₽
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Филе Семги с/с в/у 2,8+ TRIM C Экор (10-15кг) — слабосоленое филе семги в вакуумной упаковке, каждая филейная часть весит более 2,8 кг, разделка TRIM C, производитель — Экор, одна упаковка весит от 10 до 15 кг. Продукт аквакультуры.
Условия поставки:
Купить филе семги c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка филе семги по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе семги чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать филе семги для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на филе семги указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик филе семги для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе семги
Семга — представитель семейства лососевых, морская рыба, популярная во всем мире благодаря нежному, жирному мясу ярко-оранжевого цвета. Зоны выращивания аквакультурной семги — Норвегия, Чили, Шотландия, Россия. Аквакультурная рыба отличается более стабильным качеством, равномерной жирностью и гарантированной безопасностью продукта. По сравнению с дикой рыбой, мясо аквакультурной семги имеет более деликатный вкус и тонкую текстуру, а также стабильные органолептические свойства вне зависимости от сезона. Слабосоленое филе семги — универсальный и технологичный продукт, ценится в профессиональной кухне за чистоту нарезки, минимальные потери при разделке и отсутствие необходимости дополнительной обработки. Продукт поступает в вакуумной упаковке, что удобно для хранения даже в условиях высокой загрузки кухни. Популярность филе семги в общепите исключительно высока: это постоянный выбор для холодных и горячих закусок, салатов, тартаров, сэндвичей, завтраков и а-ля карт. Универсальный вкус сочетается с кухнями разных стран — от японской до скандинавской.Что можно приготовить:
Строганина из семги с севиче из огурца и соусом из йогуртаНазовите это блюдо так:
"Северная мелодия ледяных долин"
В этом названии воплощается образ арктической свежести и изящества, легкости и прозрачности лососевой рыбы в гармонии с прохладной зеленью и сливочными нотками.Фраза презентация для официанта:
"Позвольте предложить вам 'Северную мелодию ледяных долин' — филигранно нарезанную строганину из семги, дополненную освежающим севиче из огурца и воздушным соусом на основе йогурта."
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 1 порцию:- Филе семги слабосоленое — 80 г
- Свежий огурец — 30 г
- Лук шалот — 5 г
- Кинза свежая — 0,5 г
- Лайм — 10 г
- Йогурт натуральный — 25 г
- Зерна горчицы — 2 г
- Соль морская — по вкусу
- Черный перец свежемолотый — по вкусу
- Микрозелень — для украшения
- Филе семги предварительно охладить до –5…–7°C. Нарезать острым длинным ножом тонкими ломтиками (строганина, слайсы толщиной 2–3 мм).
- Огурец очистить от кожицы, нарезать мелким кубиком. Шалот и кинзу мелко порубить, смешать с огурцом.
- Смешать лаймовый сок, немного соли и перца, добавить в огуречную смесь, дать настояться 5–7 минут.
- Йогурт взбить венчиком с 1 г соли, использовать как соус.
- На охлажденную тарелку разложить слайсы строганины, в центр поместить севиче из огурца и шалота, полить йогуртовым соусом, украсить микрозеленью и зернами горчицы.
- Калории – 140 ккал
- Белки – 15 г
- Жиры – 8,5 г
- Углеводы – 2,5 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
