Главная страница Каталог Готовая рыбная продукция Филе Семги с/с Филе Семги (Лосось Атлантический) (хвостовая часть/кусок) с/с 220-350г в/у (5-6кг) Экор

Купить Филе Семги (Лосось Атлантический) (хвостовая часть/кусок) с/с 220-350г в/у (5-6кг) Экор в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа

Филе Семги (Лосось Атлантический) (хвостовая часть/кусок) с/с 220-350г в/у (5-6кг) Экор

Филе Семги (Лосось Атлантический) (хвостовая часть/кусок) с/с 220-350г в/у (5-6кг) Экор

Name: Филе Семги (Лосось Атлантический) (хвостовая часть/кусок) с/с 220-350г в/у (5-6кг) Экор
Brand: ПТК Экор
SKU: 13686
Price: 2583.22 RUB
Availability: OutOfStock

Характеристики

Размер

220-350 г весит 1 шт

Дата выработки

18.09.2026 г.

Срок годности

18.06.2027 г.

До конца срока годности

249 дней

Страна

Российская Федерация

Температура хранения

-18 С

Сертификаты и декларации

Посмотреть

Стоимость

2 583,22 ₽ / кг

вложение 0.3 кг — 774,97 ₽

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽2 583,22 ₽/кг

от 10 000 ₽2 152,68 ₽/кг

от 25 000 ₽2 074,95 ₽/кг

от 70 000 ₽2 051,51 ₽/кг

Количество

0.3

кг

Итого:

774,97 ₽

в т.ч. НДС 22%

Минимальная сумма заказа:

Самовывоз — от 3 000 ₽
Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽

Ближайшая доставка:

Завтра ближайшая дата

Доступное время

15:00 – 19:00

Другие даты — выбор в корзине

Наличие

Склад Москва

Нет в наличии

Отзывы о магазине 4,9★★★★★ в Яндекс Отзывах →

Отсрочка платежа

Бесплатная доставка

Помощь бренд-шефа Экор

Реальные сроки годности

Простой возврат

Описание

Филе семги кусок (хвостовая часть) с/с 220гр-350гр вес(5-6кг) Экор. — слабосоленое филе семги (аквакультура), кусок хвостовой части весом от 220 до 350 г, упаковка весом от 5 до 6 кг. Производитель — Экор.

Условия поставки:

Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик филе семги для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности филе семги

Семга (Salmo salar) — представитель семейства лососевых, морская рыба, разведенная на аквакультурных хозяйствах. Мясо насыщенного розово-оранжевого цвета, плотное и нежное, с ярко выраженным маслянистым вкусом. Основные зоны производства — Норвегия, Россия, Чили. Семга аквакультуры отличается стабильными органолептическими свойствами, сбалансированным содержанием жира, отсутствием посторонних вкусов и ароматов. Хвостовая часть чуть менее жирная и более плотная по структуре — идеальна для сашими, гриля, закусок и легких салатов. Цена слабосоленого филе семги минимальна с февраля по май. Продукт аквакультуры. Филе семги — незаменимый ингредиент современной гастрономии: универсально в работе, подходит для холодных и горячих блюд, не требует сложных процедур разделки и минимизирует отходы. Высокая технологичность обеспечивает стабильный результат как в fine dining, так и в сетевых ресторанах. Лосось востребован в скандинавской, японской, средиземноморской, французской кухнях — для тартаров, сашими, карпаччо, гриля, рагу и авторских закусок.

Что можно приготовить:

Нежный тартар из слабосоленого филе семги с кремом из авокадо и лаймом, украшенный микрозеленью и кунжутом.

Назовите это блюдо так:

«Сальмонария Nordica»

В названии заложена ассоциация с северной природой, свежестью и благородным происхождением семги, подчеркивается уникальность подачи и стиль высокой кухни.

Фраза презентация для официанта:

«Рекомендую вам “Сальмонария Nordica” — изысканный тартар из слабосоленой семги с кремом из авокадо и лаймом, который перенесет вас на северное побережье.»

Рецепт и технологическая карта:

Ингредиенты на 1 порцию (150 г):

Слабосоленое филе семги — 80 г
Авокадо — 30 г
Сок лайма — 10 г
Оливковое масло extra virgin — 5 г
Микрозелень — 5 г
Семена белого кунжута — 2 г
Соль, перец — по вкусу

Технология приготовления:

Филе семги нарезать мелким кубиком. Авокадо размять до состояния крема, добавить сок лайма, оливковое масло, соль и перец. Все аккуратно перемешать.
На тарелку с помощью кольца выложить слой крема из авокадо, сверху — тартар из семги.
Украсить микрозеленью и посыпать кунжутом.

КБЖУ на 1 порцию (150 г):

Калорийность — 210 ккал Белки — 14 г Жиры — 16 г Углеводы — 2 г

Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен

Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса

Свежемороженая рыба

Филе рыбы, стейки, фарш

Продукты для японской кухни

Баранина

Бакалея и специи

Масло и молочная продукция

ТМ "Влюбленным в Море"

Готовая рыбная продукция

Филе Форели Скумбрия х/к Кета с/с Ломтики Кеты с/с Осетр г/к Прессервы из икры сельди Прессервы из филе кеты Салат Спаржа Сельдь с/с Филе Кеты с/с Филе Семги с/м Филе Масляной х/к Филе Семги х/к Прессервы из филе сельди Прессервы из ассорти рыб Филе Семги с/с Филе Форели с/с Форель х/к Салат из морской капусты

Охлажденная рыба

Птица охлажденная

Замороженные овощи и ягоды

Говядина охлажденная

Свинина охлажденная

Говядина

Креветки - Морепродукты