Филе бедра куриного без кости и кожи, производитель "КУРКОД", предлагается в удобной упаковке весом 16 кг. Этот продукт является отличным выбором для профессиональных кухонь благодаря своей универсальности и простоте в приготовлении. Куриное мясо богато белком, содержит минимальное количество жира и практически не имеет углеводов, что делает его идеальным ингредиентом для здорового питания.
Куриное мясо относится к семейству фазановых и традиционно используется в кухнях по всему миру. Оно имеет нежное белое мясо, которое прекрасно впитывает вкусы и ароматы специй и маринадов. Это делает куриное филе бедра отличной основой для множества блюд, от традиционных до экзотических рецептов.
Филе бедра куриного часто используется в ресторанах и кафе благодаря своей сочности и легкости в приготовлении. Оно подходит для жарки, тушения, запекания, а также для приготовления на гриле. При правильной обработке выход готового продукта составляет около 70-75%.
Рецепт для общепита: Куриное филе бедра в сливочно-грибном соусе.
Техкарта:
- Филе бедра куриного - 1 кг
- Сливки 20% - 500 мл
- Шампиньоны - 300 г
- Лук репчатый - 100 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Оливковое масло - 30 мл
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка для украшения
1. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до испарения жидкости.
3. Выложите куриное филе, обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Влейте сливки, добавьте соль и перец, тушите на медленном огне 15-20 минут.
5. Подавайте, украсив петрушкой.
Для презентации блюда официант может сказать: "Предлагаем вам попробовать наше нежное куриное филе бедра в сливочно-грибном соусе, приготовленное с любовью и заботой о вашем вкусе. Сочные кусочки курицы в сочетании с ароматными грибами и сливками создают гармоничное и насыщенное блюдо."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.