Бульон мясной из бекона АРИКОN Profi (сухая смесь) 2кг (ведро) 1/4шт
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Бульон мясной из бекона, предоставленный в удобной упаковке ведро весом 2 кг, от бренда ARIKON PROFI, идеально подходит для использования в профессиональной кухне. Бульон изготовлен по стандартам предприятия и поставляется в упаковке, содержащей 4 ведра по 2 кг.
Калорийность, жиры, белки и углеводы (КЖБУ) в 100 г продукта: калорийность - около 25 ккал, белки - 3 г, жиры - 1 г, углеводы - 0,5 г. Эти показатели могут варьироваться в зависимости от концентрации и метода приготовления.
Мясной бульон из бекона обладает насыщенным, многогранным вкусом с приятными копчеными нотками. Это продукт высокой технологичности, который можно использовать как базу для супов, соусов и рагу. Он ускоряет процессы приготовления на кухне, обеспечивая стабильный вкус и аромат блюд.
Выход готового продукта зависит от концентрации бульона. В среднем, при использовании 100 г концентрата на литр воды, выход составляет около 90%.
Рецепт "Крем-суп с беконом и картофелем":
Ингредиенты:
- Бульон мясной из бекона ARIKON PROFI: 200 г
- Картофель: 500 г
- Лук репчатый: 100 г
- Сливки 20%: 200 мл
- Соль, перец: по вкусу
- Масло оливковое: 20 мл
Технологическая карта:
1. Нарезать лук и обжарить на оливковом масле до прозрачности.
2. Добавить нарезанный кубиками картофель и обжарить 5 минут.
3. Залить бульоном из бекона, довести до кипения, варить до мягкости картофеля.
4. Пробить суп блендером до однородной консистенции.
5. Добавить сливки, приправить солью и перцем, довести до кипения.
Презентация блюда:
"Позвольте предложить вам наш изысканный крем-суп с беконом и картофелем. Насыщенный вкус копченого бекона и мягкость картофеля создают удивительную гармонию, насыщая блюдо глубоким ароматом и нежной текстурой."

