Бульон грибной 2кг ведро 1/4шт АРИКОN PROFI
Грибной бульон в ведре объемом 2 кг от бренда ARIKON PROFI – это идеальная основа для приготовления разнообразных блюд в заведениях общественного питания. Упаковка в формате 1/4 облегчает хранение и использование продукта на кухне. Грибной бульон обладает насыщенным ароматом и вкусом, позволяя создавать как классические, так и авторские блюда.
Калорийность, жиры, белки и углеводы (КЖБУ) зависят от индивидуальных ингредиентов, но в среднем грибной бульон считается низкокалорийным продуктом, с минимальным содержанием жиров и углеводов, что делает его отличным выбором для диетического питания.
Грибной бульон ARIKON PROFI производится по стандартам предприятия, что гарантирует его высокое качество и безопасность в использовании. Это готовый продукт, который не требует дополнительной подготовки, что значительно упрощает работу шеф-повара и ускоряет процесс приготовления блюд.
Выход готового продукта при использовании грибного бульона зависит от рецептуры, но в среднем составляет около 90-95%, поскольку он полностью растворяется в воде без остатка.
Рецепт приготовления грибного ризотто с использованием бульона ARIKON PROFI:
Техкарта:
- Рис Арборио – 200 г
- Бульон грибной ARIKON PROFI – 1 л
- Белое сухое вино – 100 мл
- Лук репчатый – 1 шт.
- Шампиньоны – 150 г
- Пармезан – 50 г
- Сливочное масло – 50 г
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
1. Нарежьте лук мелким кубиком и обжарьте на оливковом масле до прозрачности.
2. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте до золотистого цвета.
3. Всыпьте рис и обжарьте, помешивая, до прозрачности.
4. Влейте вино и дайте ему выпариться.
5. Постепенно добавляйте грибной бульон, помешивая, пока рис не станет аль денте.
6. Вмешайте сливочное масло и тертый пармезан, снимите с огня и дайте настояться.
Официант может презентовать это блюдо следующим образом: "Позвольте предложить вам изысканное грибное ризотто с насыщенным вкусом и ароматом лесных грибов. Это блюдо идеально подходит для ценителей итальянской кухни и отлично сочетается с бокалом белого вина."
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии

