Главная страница Каталог Свежемороженая рыба Скумбрия Скумбрия н/р 500+ 1/25кг Фарерские Острова

Купить Скумбрия н/р 500+ 1/25кг Фарерские Острова в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа

Скумбрия н/р 500+ 1/25кг Фарерские Острова

Name: Скумбрия н/р 500+ 1/25кг Фарерские Острова
Brand: ПТК Экор
SKU: 9315
Price: 852.89 RUB
Availability: InStock

Характеристики

Размер

1 шт весит более 500 г

Дата выработки

01.09.2025 г.

Срок годности

01.09.2027 г.

До конца срока годности

324 дня

Вид заморозки

Блочная

Производитель

P/f Pelagos, Bakkavegur 62 FO-530 Fuglafjørður

Дикая/Аквакультура

Дикая

Морская/Пресноводная

Морская

Вид разделки

Неразделанная

Цвет мяса

Белое

Страна

Фарерские острова

Температура хранения

-18 С

Производитель в реестре Россельхознадзора

Посмотреть

Стоимость

852,89 ₽ / кг

упаковка 25 кг — 21 322,25 ₽

Цена от суммы заказа:

от 10 000 ₽852,89 ₽/кг

от 25 000 ₽822,10 ₽/кг

от 70 000 ₽812,81 ₽/кг

Количество

кг

Итого:

21 322,25 ₽

в т.ч. НДС 10%

Минимальная сумма заказа:

Самовывоз — от 3 000 ₽
Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽

Ближайшая доставка:

Завтра ближайшая дата

Доступное время

15:00 – 19:00

Другие даты — выбор в корзине

Наличие

Склад Москва

Много

Отзывы о магазине 4,9★★★★★ в Яндекс Отзывах →

Отсрочка платежа

Бесплатная доставка

Помощь бренд-шефа Экор

Реальные сроки годности

Простой возврат

Описание

Скумбрия неразделанная, вес одной тушки более 500 г, в одной упаковке 25 кг. Произведено, выловлено на Фарерских островах. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.

Условия поставки:

Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик скумбрии для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности скумбрии

Скумбрия относится к семейству скумбриевых, это морская рыба. Ее мясо плотное, насыщенного кремового до светло-розового цвета, с характерным мраморным рисунком кожи. Фарерские острова — одна из лучших зон вылова скумбрии в мире благодаря чистым и холодным прибрежным водам Атлантики. Скумбрия, выловленная у Фарерских островов, отличается более высокой жирностью, ярким выраженным вкусом и плотной текстурой мяса, что особенно ценится в ресторанных кухнях. Сезон минимальных цен на свежемороженую скумбрию с Фарерских островов, как правило, приходится на осень — период массового промысла. Скумбрия — дикая рыба, а не продукт аквакультуры. Этот продукт пользуется стабильным спросом среди шеф-поваров: универсальность скумбрии позволяет реализовывать множество кулинарных идей — от стейков для гриля и копчения до малосола, тартаров, котлет и паштетов. Порционная тушка 500+ грамм — оптимальный выбор для ресторанного формата. Рыба востребована в японской, скандинавской, средиземноморской, русской, паназиатской и современной европейской кухне.

Что можно приготовить:

Запеченная скумбрия с овощами и травами на подушке из молодой картошки.

Назовите это блюдо так:

"Атлантическая симфония"

Изящное название отсылает к месту вылова — Фарерским островам, и подчеркивает гармонию вкуса рыбы и свежих компонентов блюда.

Фраза презентация для официанта:

"Позвольте предложить вам «Атлантическую симфонию» — запечённую скумбрию с ароматом свежих трав и овощным аккомпанементом, вдохновлённую чистыми водами Фарерских островов."

Рецепт и технологическая карта:

Ингредиенты на 1 порцию:

Скумбрия неразделанная (чистый вес филе) – 180 г
Молодой картофель – 80 г
Морковь – 30 г
Лук шалот – 20 г
Оливковое масло – 8 г
Укроп, петрушка, тимьян – по 1 г
Лимон для подачи – 10 г
Соль морская, свежемолотый чёрный перец – по вкусу

Технология приготовления:

Подготовить тушку — выпотрошить скумбрию, удалить плавники и хребет, отделить филе, тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Замариновать филе в оливковом масле с добавлением соли, перца и рубленых трав (петрушка, укроп, тимьян) на 10-15 минут.
Картофель отварить до полуготовности, затем нарезать кружками. Морковь нарезать тонкими слайсами, лук – кольцами.
Выложить картофель, морковь и лук на противень, сбрызнуть оливковым маслом. На овощную подушку разместить филе скумбрии шкурой вверх.
Запекать в разогретой до 190°C духовке 14-16 минут.
При подаче украсить свежей зеленью, сбрызнуть лимонным соком.

Выход готового блюда: 70%

Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен

Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса

Свежемороженая рыба

Кета Кефаль Кижуч Килька Конгрио Корюшка Красноперка Ледяная Лещ Мойва Сибас Молоки лососевые Нерка Окунь Палтус Пикша Путассу Сазан Сайда Салака Сельдь Семга (Лосось) Скумбрия Судак Суповой набор семга (лосось) Терпуг Треска Толстолобик Форель Хек Щука Кобия Минтай Кижуч атлантический Сом Навага Барабулька Голец Горбуша Дорадо Желтохвост (Лакедра) Зубатка Кальмар Камбала Карась Карп Осетр Сарган Угольная рыба Иваси Тунец Макрорус Брюшки семги Головы Осетра Молочная рыба Пеламида Ряпушка Сиг Скат Ставрида Суповой набор Тилапия Филе Форели

Филе рыбы, стейки, фарш

Продукты для японской кухни

Баранина

Бакалея и специи

Масло и молочная продукция

ТМ "Влюбленным в Море"

Готовая рыбная продукция

Охлажденная рыба

Птица охлажденная

Замороженные овощи и ягоды

Говядина охлажденная

Свинина охлажденная

Говядина

Креветки - Морепродукты

Похожие товары

Скумбрия н/р 400-600г 1/25кг Фарерские Острова (лето)

Дата выработки: Выработано:

01.08.2026 г.

Срок годности: Годен до:

01.08.2028 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 10 000 ₽801,92 ₽/кг801,92 ₽

от 25 000 ₽772,97 ₽/кг772,97 ₽

от 70 000 ₽764,23 ₽/кг764,23 ₽

упаковка 25 кг — 20 048 ₽

Скумбрия н/р 400-600г ТУ 1/23 Рыбфлот-Фор

Дата выработки: Выработано:

17.06.2026 г.

Срок годности: Годен до:

16.06.2028 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 10 000 ₽552,54 ₽/кг552,54 ₽

от 25 000 ₽532,59 ₽/кг532,59 ₽

от 70 000 ₽526,57 ₽/кг526,57 ₽

упаковка 23 кг — 12 708,42 ₽

Скумбрия н/р 300-500г ТУ 1/23кг Рыбфлот-Фор

Дата выработки: Выработано:

17.06.2026 г.

Срок годности: Годен до:

16.06.2028 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 10 000 ₽532,36 ₽/кг532,36 ₽

от 25 000 ₽513,14 ₽/кг513,14 ₽

от 70 000 ₽507,34 ₽/кг507,34 ₽

упаковка 23 кг — 12 244,28 ₽

Скумбрия б/г 200-300г ТУ 1/30кг Атлантрыбфлот

Дата выработки: Выработано:

02.07.2026 г.

Срок годности: Годен до:

02.07.2028 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 10 000 ₽631,90 ₽/кг631,90 ₽

от 25 000 ₽609,08 ₽/кг609,08 ₽

от 70 000 ₽602,20 ₽/кг602,20 ₽

упаковка 30 кг — 18 957 ₽

Скумбрия б/г 300+ ТУ 1/30кг Атлантрыбфлот

Дата выработки: Выработано:

02.07.2026 г.

Срок годности: Годен до:

01.07.2028 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 10 000 ₽679,26 ₽/кг679,26 ₽

от 25 000 ₽654,73 ₽/кг654,73 ₽

от 70 000 ₽647,33 ₽/кг647,33 ₽

упаковка 30 кг — 20 377,80 ₽

Скумбрия н/р 300-600г ТУ 1/27кг Робинзон

Дата выработки: Выработано:

30.06.2026 г.

Срок годности: Годен до:

30.06.2027 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 10 000 ₽546,47 ₽/кг546,47 ₽

от 25 000 ₽526,74 ₽/кг526,74 ₽

от 70 000 ₽520,79 ₽/кг520,79 ₽

упаковка 27 кг — 14 754,69 ₽

Скумбрия н/р 200-400г IQF 1/10кг Китай

Дата выработки: Выработано:

01.10.2025 г.

Срок годности: Годен до:

01.10.2027 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽352,07 ₽/кг352,07 ₽

от 10 000 ₽293,39 ₽/кг293,39 ₽

от 25 000 ₽282,79 ₽/кг282,79 ₽

от 70 000 ₽279,60 ₽/кг279,60 ₽

упаковка 10 кг — 3 520,70 ₽

Скумбрия н/р 200-300г ТУ 1/30кг Морская звезда

Дата выработки: Выработано:

16.07.2025 г.

Срок годности: Годен до:

16.07.2027 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 10 000 ₽420,31 ₽/кг420,31 ₽

от 25 000 ₽405,13 ₽/кг405,13 ₽

от 70 000 ₽400,55 ₽/кг400,55 ₽

упаковка 30 кг — 12 609,30 ₽

Скумбрия н/р 400-600г IQF 1/10кг Китай

Дата выработки: Выработано:

01.02.2026 г.

Срок годности: Годен до:

01.02.2028 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽463,73 ₽/кг463,73 ₽

от 10 000 ₽386,44 ₽/кг386,44 ₽

от 25 000 ₽372,49 ₽/кг372,49 ₽

от 70 000 ₽368,28 ₽/кг368,28 ₽

упаковка 10 кг — 4 637,30 ₽

Скумбрия н/р 300-500г 1/10кг Китай

Дата выработки: Выработано:

20.11.2025 г.

Срок годности: Годен до:

20.11.2027 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽383,35 ₽/кг383,35 ₽

от 10 000 ₽319,46 ₽/кг319,46 ₽

от 25 000 ₽307,93 ₽/кг307,93 ₽

от 70 000 ₽304,45 ₽/кг304,45 ₽

упаковка 10 кг — 3 833,50 ₽

Скумбрия н/р 400-600г 1/25кг Фарерские Острова (зима)

Дата выработки: Выработано:

01.01.2026 г.

Срок годности: Годен до:

01.01.2028 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 10 000 ₽852,89 ₽/кг852,89 ₽

от 25 000 ₽822,10 ₽/кг822,10 ₽

от 70 000 ₽812,81 ₽/кг812,81 ₽

упаковка 25 кг — 21 322,25 ₽

Скумбрия н/р 400-600г 1/25кг Фарерские Острова СПБ

Дата выработки: Выработано:

08.01.2026 г.

Срок годности: Годен до:

08.01.2028 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 10 000 ₽709,46 ₽/кг709,46 ₽

от 25 000 ₽683,84 ₽/кг683,84 ₽

от 70 000 ₽676,12 ₽/кг676,12 ₽

упаковка 25 кг — 17 736,50 ₽

Скумбрия н/р 500+ 1/25кг Фарерские Острова

Условия поставки:

Особенности скумбрии

Что можно приготовить:

Назовите это блюдо так:

Фраза презентация для официанта:

Рецепт и технологическая карта:

Заказать звонок

Получить Прайс-Лист