Морской коктейль – это изысканное сочетание даров моря без добавления сурими, представленное в удобной упаковке. В одной упаковке содержится 20 пакетов по 0,5 кг, что делает продукт идеальным для использования в заведениях общественного питания. Продукт произведен в Китае, известном своими традициями морепродуктов и высоким качеством продукции.
Калорийность морского коктейля составляет около 80-100 ккал на 100 г продукта. Содержание белков – 16 г, жиров – около 1 г, а углеводов – менее 2 г. Это делает его низкокалорийным источником белка, подходящим для сбалансированного рациона.
Морской коктейль обычно включает в себя различные виды морепродуктов, такие как кальмары, осьминоги, креветки и мидии. Эти морепродукты обладают нежным вкусом и сочным мясом, что делает их отличным выбором для разнообразных блюд.
Для шеф-поваров морской коктейль открывает множество возможностей в кулинарии. Продукт можно использовать для приготовления салатов, паст, ризотто и других блюд. Благодаря разнообразию ингредиентов, морской коктейль позволяет создавать интересные сочетания вкусов и текстур.
Выход готового продукта зависит от способа приготовления: при варке он составляет около 85-90%, при жарке – около 80-85%.
Рецепт для общепита: Паста с морским коктейлем в сливочном соусе.
Техкарта:
- Морской коктейль – 500 г
- Паста (фетучини или спагетти) – 300 г
- Сливки 20% – 200 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Пармезан – 50 г
- Петрушка – для украшения
Процесс приготовления:
1. Отварите пасту до состояния "аль денте".
2. На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте измельченный чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте морской коктейль, обжаривайте 3-4 минуты.
4. Влейте сливки, доведите до кипения, добавьте соль и перец.
5. Соедините пасту с соусом, прогрейте 2-3 минуты.
6. Подавайте, посыпав тертым пармезаном и петрушкой.
Официант может презентовать блюдо так: "Предлагаем вам насладиться изысканной пастой с морским коктейлем, обогащенной нежным сливочным соусом и ароматом свежего пармезана. Это блюдо подарит вам вкус настоящего морского бриза и перенесет на побережье Средиземноморья."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.