Масло Оливковое нераф. EV De Cecco 1л 1/12шт

Оливковое масло первого холодного отжима Extra Virgin от De Cecco — это высококачественный продукт, произведенный с использованием лучших сортов оливок. Масло нерафинированное, что позволяет сохранить все натуральные ароматы и полезные вещества. Упаковка объемом 1 литр идеально подходит как для профессиональной кухни, так и для домашнего использования. В одной коробке содержится 12 бутылок.

Калорийность: 884 ккал на 100 граммов. Жиры: 100 г, из которых насыщенные — 14 г. Белки и углеводы отсутствуют. Высокое содержание мононенасыщенных жиров делает это масло полезным для сердца.

Оливковое масло Extra Virgin обладает ярким ароматом свежих оливок и легкой горчинкой. Оно прекрасно подходит для заправки салатов, маринования мяса и рыбы, а также для приготовления соусов. В отличие от рафинированного масла, Extra Virgin сохраняет все антиоксиданты и витамины, что делает его более полезным.

Поскольку масло нерафинированное, оно не рекомендуется для жарки при высоких температурах, но идеально подходит для тушения и запекания при температуре до 180°C. Выход готового продукта при использовании этого масла в салатах и соусах составляет 100%.

Рецепт: Карпаччо из говядины с оливковым маслом De Cecco.

Техкарта:
- Говяжья вырезка: 200 г
- Оливковое масло Extra Virgin De Cecco: 30 мл
- Лимонный сок: 10 мл
- Пармезан: 20 г
- Руккола: 50 г
- Кедровые орехи: 10 г
- Соль и перец: по вкусу

Приготовление:
1. Нарежьте говядину тонкими ломтиками и уложите на тарелку.
2. Полейте мясо лимонным соком и оливковым маслом.
3. Посыпьте тертым пармезаном, кедровыми орехами и украсьте рукколой.
4. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Презентация для гостей:
"Позвольте предложить вам изысканное карпаччо из говядины, заправленное натуральным оливковым маслом Extra Virgin от De Cecco. Это блюдо порадует вас свежестью рукколы, пикантностью пармезана и тонким ароматом оливок."