Масло Авокадо раф Oliomania 1л 1/12

Масло авокадо рафинированное от бренда Oliomania – это высококачественный продукт, который поставляется в упаковке объемом 1 литр. В одной коробке содержится 12 бутылок, что делает его идеальным выбором для заведений сегмента HoReCa, обеспечивая стабильное снабжение этим универсальным ингредиентом.

Калорийность: 884 ккал на 100 грамм. Жиры: 100 г, углеводы: 0 г, белки: 0 г. Высокое содержание мононенасыщенных жиров делает это масло полезным для здоровья сердечно-сосудистой системы. Оно богато витаминами A, D и E, а также антиоксидантами, что способствует улучшению состояния кожи и укреплению иммунитета.

Масло авокадо получают из плодов авокадо, которые выращиваются в странах с тропическим и субтропическим климатом. Благодаря процессу рафинирования, оно приобретает нейтральный вкус и высокую точку дымления, что делает его идеальным для жарки, запекания и приготовления блюд при высоких температурах.

Этот продукт находит широкое применение на профессиональной кухне благодаря своей универсальности и питательным свойствам. Масло авокадо идеально подходит для приготовления салатов, соусов и маринадов, а также для обжаривания и запекания мяса, рыбы и овощей. При использовании в кулинарии масло обеспечивает выход готового продукта до 98%, что делает его экономически выгодным.

Рецепт для общепита: Салат с курицей и авокадо.

Техкарта:
- Куриное филе – 200 г
- Масло авокадо – 30 мл
- Листья салата – 50 г
- Авокадо – 1 шт.
- Помидоры черри – 100 г
- Лимонный сок – 10 мл
- Соль и перец – по вкусу

Куриное филе обжарить на масле авокадо до готовности. Авокадо нарезать кубиками, помидоры черри – половинками. Смешать ингредиенты с листьями салата, заправить лимонным соком, солью и перцем.

Официант может презентовать блюдо следующим образом: "Попробуйте наш освежающий салат с курицей и авокадо, приготовленный на основе натурального масла авокадо. Это блюдо не только полезно, но и невероятно вкусно, благодаря сочетанию свежих овощей и сочного куриного филе."