Масло авокадо Экстра Вирджин от Oliomania объемом 500 мл – это продукт высочайшего качества, произведенный из отборных плодов авокадо. В одной упаковке содержится 12 бутылок по 500 мл, что делает его удобным для использования в ресторанной кухне. Масло авокадо известно своим насыщенным вкусом с легкими ореховыми нотками и ярким зеленым оттенком, что добавляет изысканности любому блюду.
Калорийность масла авокадо составляет около 884 ккал на 100 мл, с содержанием жиров около 100 г, из которых насыщенные жирные кислоты составляют 12 г. Белки и углеводы в нем практически отсутствуют. Масло богато мононенасыщенными жирами, в частности, олеиновой кислотой, которая полезна для сердца и сосудов.
Масло авокадо является универсальным ингредиентом для многих блюд. Оно идеально подходит для заправки салатов, маринадов, а также для жарки и выпечки благодаря высокой температуре дымления (около 271°C). Это особенно важно для шеф-поваров, так как при нагревании масло не теряет свои полезные свойства и не изменяет вкус блюд.
При использовании масла авокадо в качестве заправки для салатов выход готового продукта составляет 100%. Для жарки выход зависит от количества используемого масла и может варьироваться.
Одним из популярных рецептов с использованием масла авокадо является салат с креветками и манго.
Техкарта салата с маслом авокадо:
- Креветки очищенные – 200 г
- Манго – 1 шт.
- Листья салата – 100 г
- Масло авокадо – 50 мл
- Лайм – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
Креветки обжарить на масле авокадо до золотистой корочки. Манго нарезать кубиками. В большой миске смешать листья салата, манго и креветки. Заправить соком лайма и оставшимся маслом авокадо. Посолить и поперчить по вкусу.
Официант может презентовать это блюдо следующим образом: "Наш салат с креветками и манго, заправленный маслом авокадо, порадует вас свежестью и гармонией вкусов. Нежные обжаренные креветки в сочетании с сочным манго и пикантным лаймом создают незабываемое гастрономическое впечатление."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.