Креветки Ванамей очищенные б/хв 41/50 с/м 1кг 1/10кг Индия
Креветки Ванамей свежемороженые, очищенные без хвоста, размер 41/50, в упаковке 1 кг. Происхождение - Индия.
Креветки Ванамей, или как их еще называют белоногие креветки, относятся к семейству Penaeidae. Это морской продукт аквакультуры, выращиваемый преимущественно в тёплых водах. Мясо креветок Ванамей отличается нежной текстурой и сладковатым вкусом. Они имеют светлый, почти прозрачный цвет в сыром виде, который при приготовлении становится аппетитно-розовым.
Креветки - отличный источник белка, в 100 г содержится около 20 г белка, 1 г жира и всего 85 ккал. Они богаты витаминами группы B, селеном и фосфором, что делает их не только вкусными, но и полезными.
Креветки Ванамей удобны в приготовлении благодаря их предварительной очистке, что значительно экономит время на кухне. Это делает их популярным выбором для заведений общепита, особенно для быстрого приготовления блюд. При варке или жарке выход готового продукта составляет около 75-80%.
Рекомендуемое блюдо для меню - креветки в чесночном соусе. Для приготовления вам потребуется: 1 кг креветок Ванамей, 50 г сливочного масла, 4 зубчика чеснока, 1 столовая ложка лимонного сока, петрушка, соль и перец по вкусу. Обжарьте чеснок на сливочном масле, добавьте креветки и готовьте 3-4 минуты до розоватого цвета. В завершение добавьте лимонный сок и посыпьте петрушкой.
Презентация блюда официантом: "Позвольте предложить вам сочные креветки Ванамей в ароматном чесночном соусе, которые подарят вам настоящий вкус морских деликатесов. Они аккуратно обжарены на сливочном масле и дополнены свежими нотками лимона и петрушки, создавая идеальное сочетание вкусов."

