Креветка аргентинская в панцире с/г L2 21/30 шт/кг с/м 2кг 1/12кг Аргентина
Креветка аргентинская с головой, крупного размера L2, с количеством от 21 до 30 штук на килограмм. Продукт фасован в упаковки по 2 кг, в каждой коробке – 12 упаковок. Эти креветки выловлены в водах Аргентины, известны своим насыщенным вкусом и ярко-красным цветом после термической обработки. Они идеально подходят для профессиональной кухни благодаря своему размеру и качеству, обеспечивая высокую удовлетворенность гостей.
Калорийность креветок составляет примерно 87 ккал на 100 грамм, белки – 20,1 г, жиры – 1,0 г, углеводы – 0 г. Аргентинские креветки принадлежат к семейству Penaeidae и являются морскими обитателями. Их мясо богато белком и практически не содержит жиров, что делает их отличным выбором для диетического питания.
Креветки - продукт, который шеф-повара ценят за универсальность и простоту в приготовлении. Их можно использовать в разнообразных блюдах, от салатов до горячих блюд. Выход готового продукта при варке или жарке составляет примерно 60-70%, в зависимости от способа приготовления.
Рецепт: Креветки в чесночном соусе.
1. Аргентинские креветки – 1 кг
2. Чеснок – 5 зубчиков
3. Оливковое масло – 50 мл
4. Лимонный сок – 30 мл
5. Свежая петрушка – 20 г
6. Соль, перец – по вкусу
Технологическая карта:
1. Разогреть оливковое масло в сковороде.
2. Добавить нарезанный чеснок и обжарить до золотистого цвета.
3. Выложить креветки и обжарить их до полного приготовления.
4. Добавить лимонный сок, соль, перец и перемешать.
5. Снять с огня и посыпать свежей нарезанной петрушкой.
Фразы для официанта:
"Позвольте предложить вам наше фирменное блюдо – аргентинские креветки, обжаренные с чесноком и свежей петрушкой. Это легкое и изысканное блюдо идеально дополнит ваш вечер."
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии





