Креветка аргентинская в панцире б/г С1 30/50 шт/кг с/м 2кг 1/12кг Аргентина
Условия поставки:
Купить креветки аргентинские с бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка креветок аргентинских по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей креветки аргентинской чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать креветки аргентинские для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на креветки аргентинские указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик креветок аргентинских для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности креветок аргентинских
Аргентинские креветки (Pleoticus muelleri) — представители семейства Aristeidae, морские ракообразные, отличающиеся ярко-красным цветом панциря даже в сыром виде. Обитают в юго-западной Атлантике у побережья Аргентины. Их мясо отличается насыщенным сладким вкусом, характерной нежной текстурой и умеренной жирностью. В зависимости от места вылова оттенки вкуса могут варьироваться: аргентинская креветка из холодных вод отличается большей плотностью и ярким ароматом, чем из более теплых зон.Ценовой минимум — в периоды массового прямого вылова, как правило, весна и осень.
Это дикая креветка, не продукт аквакультуры.
Преимущества для шеф-поваров: великолепно подходит для гриля, салатов, паст и закусок, сохраняет juiciness при кратковременной термической обработке. Легко чистится за счет отсутствия головы. Востребована во всех сегментах ресторанного бизнеса — от тапас-баров до fine dining, особенно популярна в средиземноморской, итальянской и авторской кухне.
Особенно высоко ценится гастрономами за натуральную сладковатость, позволяющую минимизировать дополнительные специи.
Что можно приготовить:
Аргентинские креветки, обжаренные на гриле, под соусом из белого вина и оливкового масла с добавлением свежих трав, на подушке из жасминового риса и с хрустящим миксом из сезонных овощей.Назовите это блюдо так:
«Танец Южного Атлантики»
Краткое обоснование: Название символизирует происхождение креветки и динамику подачи блюда — “танец” отражает легкость, свежесть и гармонию сочетаний в тарелке.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам наше изысканное блюдо "Танец Южного Атлантики": аргентинские креветки на гриле с утонченным винным соусом и жасминовым рисом — легкая игра вкусов прямо из океанских глубин!»
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты (на 1 порцию):- Креветки аргентинские (в панцире, без головы, размер 30/50) — 180 г (7–8 шт.)
- Оливковое масло — 15 мл
- Белое сухое вино — 30 мл
- Чеснок — 1 зубчик
- Лимон — 1/4 шт.
- Свежий базилик и петрушка — по 3–4 г
- Жасминовый рис — 70 г (сухого)
- Микс сезонных овощей (цуккини, паприка, мини морковь) — 60 г
- Соль, свежемолотый перец — по вкусу
- Креветки разморозить и очистить панцирь до хвоста. Промокнуть бумажным полотенцем.
- Жасминовый рис сварить до готовности, посолить, оставить под крышкой.
- Разогреть гриль или сковороду-гриль, смазать оливковым маслом.
- Обжарить креветки по 1,5–2 мин с каждой стороны до изменения цвета и появления легкой корочки.
- На второй сковороде обжарить измельченный чеснок в небольшом количестве масла, влить вино, добавить нарезанные травы, сок лимона, дать слегка выпариться и переложить к креветкам.
- Овощи нарезать, быстро бланшировать или обжарить до легкой хрусткости.
- На тарелку выложить подушку из риса, вокруг — овощи, сверху — креветки, полить винным соусом.
- Украсить зеленью и лимонной цедрой.
КБЖУ на 1 порцию:
Калории: ~235 ккалБелки: 19,5 г
Жиры: 6,7 г
Углеводы: 20,5 г
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии




