Креветка аргентинская в панцире б/г С1 30/55 шт/кг с/м 1кг 1/12кг Аргентина
Условия поставки:
Купить аргентинские креветки c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка аргентинских креветок по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей аргентинской креветки чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать аргентинские креветки для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на аргентинские креветки указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик аргентинских креветок для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности аргентинских креветок
Аргентинская креветка (Pleoticus muelleri) — представитель семейства Penaeidae. Это морской вид, обитающий у побережья южной Атлантики, преимущественно в водах Аргентины. Отличается выразительным розово-красным окрасом панциря даже в сыром виде и нежным, чуть сладковатым, плотным мясом белого цвета. Промысел ведётся преимущественно в районе Патагонии — именно отсюда аргентинская креветка получает наилучшие органолептические свойства и богатую текстуру. Креветки, выловленные ближе к устьям рек, могут быть менее насыщенного вкуса, а улов в южной части обладает более устойчивым «морским» послевкусием. Эта креветка — дикий продукт, не является аквакультурой. Благодаря природному ареалу отличается высокой сочностью и плотной структурой. Популярна в средиземноморской, европейской и латиноамериканской кухне. Продукт удобен для ресторанного сегмента: оптимальный размер для подачи на гриле, жарки, запекания, блюд wok, паст и салатов. Считается одной из наиболее любимых шеф-поварами по вкусовым и текстурным характеристикам: мясо не теряет форму, хорошо сохраняет сочность и насыщенность вкуса при любой кулинарной обработке. Минимальная цена чаще наблюдается в период с июня по сентябрь, в зависимости от успешности промысла.Что можно приготовить:
Рекомендуемое блюдо: аргентинские креветки на гриле с оливковым маслом, чесноком, розмарином и легким цитрусовым соусом.Назовите это блюдо так:
«Патагония на закате»
Краткое обоснование: Название отсылает к месту вылова креветки, дает ощущение романтики дальних морей и подчёркивает премиальность сырья.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам ‘Патагонию на закате’: сочные аргентинские креветки на гриле с цитрусовым акцентом и ароматом свежего розмарина.»
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 1 порцию (200 г очищенного веса):- Креветки аргентинские в панцире — 300 г (≈10 штук)
- Оливковое масло extra virgin — 15 мл
- Чеснок свежий — 1 зубчик (5 г)
- Свежий розмарин — 2 г
- Соль морская — 1 г
- Перец свежемолотый — 0,3 г
- Лимон — 1/4 шт. (долька для подачи + 5 мл сока для соуса)
- Цедра апельсина — 0,5 г
- Микрозелень для оформления — 1 г
- Креветки разморозить, аккуратно очистить от панциря, оставив хвостики.
- Чеснок измельчить, розмарин нарезать мелко.
- Мариновать креветки в смеси оливкового масла, лимонного сока, измельченного чеснока, розмарина и цедры апельсина 15 минут.
- Обжарить креветки на хорошо разогретом гриле/сковороде 2–3 минуты с каждой стороны до румяности.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Подача: разложить креветки на тарелке, украсить микрозеленью, по желанию сбрызнуть оставшимся лимонным соком, рядом положить лимонную дольку.
КБЖУ (на 1 порцию, 200 г очищенных креветок + заправка):
- Калории: 175 ккал
- Белки: 28,5 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1,2 г



