Крабовые палочки "Снежный краб" от бренда Vici — это продукт, который идеально подходит для использования в ресторанных блюдах и фуршетных закусках. Упаковка весом 500 грамм содержит палочки, изготовленные из рыбного фарша сурими с добавлением вкусовых и ароматических добавок, имитирующих вкус и текстуру настоящего крабового мяса. Продукт поставляется в упаковке 1/6, что означает, что в одной коробке содержится шесть упаковок по 500 грамм.
Калорийность на 100 граммов продукта составляет около 95 ккал. Жиры - 0,5 г, белки - 11 г, углеводы - 10 г. Это делает крабовые палочки не только вкусным, но и достаточно легким продуктом, который прекрасно вписывается в диетическое меню.
Крабовые палочки "Снежный краб" прекрасно подходят для использования в салатах, суши, роллах и других закусках. Их можно подавать как в холодном, так и в теплом виде, что делает их универсальным ингредиентом на кухне.
Одним из преимуществ использования крабовых палочек является их готовность к употреблению — их не нужно дополнительно готовить, что экономит время повара. Выход готового продукта составляет практически 100%, так как продукт не требует чистки или обрезки.
Рецепт для общепита: "Салат с крабовыми палочками и авокадо".
**Ингредиенты:**
- Крабовые палочки "Снежный краб" Vici – 200 г
- Авокадо – 1 шт.
- Огурец свежий – 1 шт.
- Листья салата – 100 г
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
**Технологическая карта:**
1. Нарежьте крабовые палочки и авокадо кубиками.
2. Огурец нарежьте тонкими ломтиками.
3. В большой миске смешайте все ингредиенты.
4. Заправьте салат лимонным соком, оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
5. Подавайте на листьях салата.
**Презентация блюда официантом:**
"Предлагаем вам попробовать освежающий салат с нежными крабовыми палочками 'Снежный краб' от бренда Vici, сочным авокадо и свежими огурцами, заправленный легким лимонно-оливковым соусом. Этот салат станет прекрасным началом вашего обеда или ужина!"