Крабовые палочки "Снежный краб" 0,5кг 1/12шт HoReCa КРД
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик крабовых палочек для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности крабовых палочек
Крабовые палочки — это имитация мяса снежного краба, произведённая из сурими (рубленое мясо белой океанической рыбы семейства тресковых — минтай, хек). Морской продукт с деликатным бело-розовым цветом, приятным сладковатым вкусом и нежной текстурой, низкожирный, отлично впитывает ароматы соусов и пряностей. Добыча и производство сурими распространены преимущественно в северных и дальневосточных морских регионах, где рыба отличается плотной структурой, что улучшает консистенцию и кулинарные свойства крабовых палочек. Сезонность цен минимальна летом и в начале осени, когда проводится масштабная выловная кампания минтая. Продукт не требует размораживания (готов к употреблению), удобен для быстрой подачи, отличается стабильным качеством. Популярен в японской, корейской, европейской, русской и азиатской кухнях для салатов, роллов, холодных и горячих закусок, а также при приготовлении сэндвичей.Что можно приготовить:
Нежный крабовый салат с хрустящим огурцом, сочной кукурузой, мягкими яйцами и нежным майонезом — лёгкая закуска, популярная в меню ресторанов разных форматов.Назовите это блюдо так:
«Салат "Легкость прибоя"»
Этот вариант отражает свежесть и воздушную текстуру классического салата с крабовыми палочками, ассоциируясь с морским бризом и легкостью.Фраза презентация для официанта:
«Перед вами — салат "Легкость прибоя": гармоничное сочетание нежных крабовых палочек, молодых огурцов, сочной кукурузы и тающих во рту яиц, украшенное свежей зеленью и воздушным соусом — незабываемый вкус морского настроения на вашей тарелке.»
Рецепт и технологическая карта:
- Крабовые палочки — 100 г
- Яйцо куриное (отварное) — 1 шт (50 г)
- Огурец свежий — 50 г
- Кукуруза консервированная — 30 г
- Майонез — 30 г
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Технология приготовления:
- Яйцо отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать мелким кубиком.
- Крабовые палочки, свежий огурец — нарезать тонкой соломкой.
- В миске соединить крабовые палочки, яйцо, огурец и кукурузу, добавить майонез, аккуратно перемешать.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Переложить в сервировочную форму, украсить свежей зеленью.
КБЖУ блюда:
Энергетическая ценность (на порцию 180 г):- Калорийность — 230 ккал
- Белки — 9 г
- Жиры — 16 г
- Углеводы — 10 г

