8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Купить Филе Форели н/шк в/у 550+ ТРИМ B (12-15кг) Экор в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 261102376 261102395 261102405
Купить Филе Форели н/шк в/у 550+ ТРИМ B (12-15кг) Экор в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 261102376 261102395 261102405

Филе Форели н/шк в/у 550+ ТРИМ B (12-15кг) Экор

Вид цены
Акционная
Оптом
Количество
13.5
 кг
Характеристики
Дата выработки
08.12.2025 г.
Срок годности
08.09.2026 г.
Страна
"
Остаток срока годности, %
55.1
Стоимость
1 300 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
17 550 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Филе Форели н/шк в/у 550+ TRIM B Экор (12-15кг) — это филе форели без кожи в вакуумной упаковке, одна штука весит более 550 г, разделка TRIM B, производитель Экор, в одной упаковке 12–15 кг. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.

Условия поставки:

Купить филе форели c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка филе форели по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе форели чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать филе форели для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на филе форели указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик филе форели для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности филе форели

Форель относится к семейству лососёвых, это морская или пресноводная рыба с характерным нежно-розовым мясом средней жирности. Форель добывается в различных регионах, однако данный продукт является аквакультурой – выращивается на специализированных рыбных фермах, что обеспечивает стабильство поставок и качество по органолептике. Мясо аквакультурной форели более деликатное, с ровной текстурой, дополнительно отличается устойчивым цветом и нежной структурой. В северных и прохладных зонах аквакультурная форель обычно обладает чуть более плотной структурой и насыщенным, чистым вкусом. Сезонные колебания цен как правило минимальны, самую низкую стоимость удается получить вне новогодних и летних пиков спроса (конец зимы, весна). Филе форели — востребованный продукт на профессиональных кухнях: подходит для множества технологий приготовления, визуально эффектно, хорошо сочетается как с нежными, так и с яркими гарнирами, привлекает стабильным качеством и лёгкостью порционирования. Шеф-повара отмечают его универсальность для европейской, скандинавской, японской, авторской кухни.

Что можно приготовить:

Из филе форели без кожи можно приготовить деликатесные блюда: малосольное филе, запечённую форель, изысканные роллы, карпаччо, тартары, а также основное горячее блюдо.

Назовите это блюдо так:

«Ландыши северного холма»

Это название отсылает к утончённой аранжировке блюда из филе форели с молодыми овощами, свежими травами и легким соусом: сочность рыбы и легкость композиции передают весеннее настроение и природную свежесть.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить вам “Ландыши северного холма” — филе форели с молодыми овощами и травами в легком цитрусовом соусе, воплощающими ароматы свежести и северной гастрономии.»

Технологическая карта блюда «Ландыши северного холма»

  • Основные ингредиенты:
    • Филе форели н/шк — 120 г
    • Молодой зеленый горошек — 30 г
    • Мини-морковь — 2 шт. (20 г)
    • Зеленый аспарагус — 2–3 шт. (20 г)
    • Свежая зелень (шнитт-лук, микс салатов) — 10 г
    • Оливковое масло — 10 мл
    • Соль, белый перец — по вкусу
    • Цедра лимона — 0,5 г
    • Сок лимона — 3 мл
    • Белое сухое вино — 10 мл (для соуса)
    • Сливочное масло — 5 г
  • Технология приготовления:
    1. Филе форели нарезать на порционную ломтик, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 3 минуты.
    2. Обжарить форель на оливковом масле с двух сторон по 1,5 минуты до чуть золотистой корочки (медиум прожарка).
    3. В сотейнике прогреть молодую морковь, горошек и аспарагус с добавлением белого вина, испарить алкоголь, добавить сливочное масло для блеска.
    4. Выложить овощи и филе форели на тарелку, декорировать шнитт-луком, свежей зеленью, цедрой лимона и каплями оливкового масла.
  • Подача: На плоском фарфоре, инсталляция напоминает рощу весенних ландышей, рыба украшена легким лимонным соусом и свежей зеленью.
КБЖУ (на 1 порцию):
  • Калории: 180 ккал
  • Белки: 19 г
  • Жиры: 9 г
  • Углеводы: 3 г
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль