8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Купить Филе Форели н/шк в/у 1,3+ TRIM B (12-15кг) Экор  в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 2503602485 2503602498
Купить Филе Форели н/шк в/у 1,3+ TRIM B (12-15кг) Экор  в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 2503602485 2503602498

Филе Форели н/шк в/у 1,3+ TRIM B (12-15кг) Экор

Вид цены
Упаковка – 12-15 кг
Оптом
Количество
13.5
 кг
Характеристики
Дата выработки
03.03.2026 г.
Срок годности
03.12.2026 г.
Остаток срока годности, %
73.5
Стоимость
1 940,49 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
26 196,62 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Филе Форели н/шк в/у 1,3+ ТРИМ B (12-15кг) Экор — филе форели на шкуре, в вакуумной упаковке, вес одного филе более 1,3 кг, разделка TRIM B, фасовка одной упаковки от 12 до 15 кг. Произведено Экор. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.

Условия поставки:

Купить филе форели c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка филе форели по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе форели чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать филе форели для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на филе форели указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик филе форели для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности филе форели

Форель — представитель семейства лососевых, относится к проходным и пресноводным видам рыб. Мясо форели имеет нежный розово-оранжевый цвет, отличается высоким содержанием жира и насыщенным вкусом. Продукт аквакультуры, выращивается в экологически чистых зонах, что обеспечивает стабильное качество и однородность органолептических свойств без выраженных сезонных колебаний. Форель из аквакультуры ценится за аккуратное зерно мяса, умеренную жирность, мягкий вкус и универсальность использования в кухнях разных стран мира, а также за низкую долю отходов при разделке. Периоды минимальных цен на филе форели обычно приходятся на весну и раннее лето, когда производство наиболее стабильно и нет скачков спроса. Филе форели — один из самых технологичных и востребованных продуктов в сфере HoReCa. Его удобно использовать для приготовления стейков, тартаров, шашлыков и горячих блюд, блюд на пару или запекания. Беспроигрышный выбор на рыбных неделях, бранчах, в меню ресторанов скандинавской, европейской и паназиатской кухни. Филе отличается быстрым временем приготовления, универсальностью для любого типа тепловой обработки, восхитительным ароматом и стабильностью результата вне зависимости от квалификации персонала.

Что можно приготовить:

Гастрономический дуэт: жареное филе форели с кремом из цветной капусты, зеленым маслом и икрой лососевых.

Назовите это блюдо так:

«Ледяное сияние Нурии»

Лаконичное название отсылает к чистоте северных вод и элегантности сочетаний вкуса: кремообразная текстура, свежесть икра и утончённая маслянистость подчеркнуты в образе северного света.

Фраза презентация для официанта:

«Ваше изысканное блюдо — “Ледяное сияние Нурии”: горячее филе нежной форели на бархатном креме из цветной капусты, с зелёным маслом и щедрой ложкой икры лососевых.»

Рецепт и технологическая карта

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Филе форели н/шк – 160 г
  • Цветная капуста – 75 г
  • Сливки 33% – 30 мл
  • Сливочное масло – 10 г
  • Петрушка свежая – 5 г
  • Растительное масло – 10 мл
  • Лимонный сок – 3 мл
  • Икра лососевых – 15 г
  • Соль, перец – по вкусу
Приготовление (технологическая последовательность):
  1. Цветную капусту отварить в подсоленной воде до мягкости, слить воду, пробить блендером с маслом и сливками до кремовой текстуры. Добавить соль и перец по вкусу.
  2. Филе форели обсушить, приправить солью и перцем. Обжарить до золотистой корочки на разогретом растительном масле, довести до готовности (внутренняя температура ~48°C), сбрызнуть лимонным соком.
  3. Петрушку мелко нарубить, смешать с оставшимся сливочным маслом, сформировать “зелёное масло”. Порцию зелёного масла выложить поверх горячего филе.
  4. На тарелку выложить крем из цветной капусты, сверху — форель, украсить ложкой икры лососевых.

КБЖУ на 1 порцию:

Калорийность — 312 ккал Белки — 21,8 г Жиры — 25,1 г Углеводы — 2,6 г
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль