8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Купить Дорадо н/р 400-600г IQF1/5кг Турция в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа
Купить Дорадо н/р 400-600г IQF1/5кг Турция в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа

Дорадо н/р 400-600г IQF1/5кг Турция

Вид цены
Упаковка – 5 кг
Оптом
Количество
5
 кг
Характеристики
Дата выработки
01.02.2026 г.
Срок годности
01.08.2027 г.
Вид заморозки
Штучная
Производитель
Agromey Gida ve Yem San. Tic. A. Ş., Aydin
Дикая/Аквакультура
Аквакультура
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Белое
Страна
Турция
Остаток срока годности, %
86.8
Температура хранения
-18 С
Стоимость
959,58 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
4 797,90 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Много
Описание
Дорадо н/р 400-600 1/5 Турция – свежемороженая неразделанная рыба весом от 400 до 600 г, в одной упаковке – 5 кг. Произведено, выращено в Турции.

Условия поставки:

Купить дораду c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка дорады по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей дорады чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать дораду для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на дораду указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик дорады для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности дорады

Дорадо (или золотистый спар, Sparus aurata) – представитель семейства спаровых, морская рыба с нежным белым мясом, практически без костей, плотной текстурой и тонким ароматом. Мясо белого цвета, с ярко выраженными чистыми морскими нотами. Основные зоны вылова и выращивания – Средиземное побережье, атлантическое побережье Турции и Греции. Дорадо турецкой аквакультуры отличается стабильной жирностью, чистым вкусом и мягкой текстурой, что обусловлено строгим контролем кормовой базы и воды на фермах. Это продукт аквакультуры – выращен на специализированных турецких рыбных хозяйствах. Позволяет предсказуемо получать стабильное качество и органолептику вне зависимости от сезона. Дорадо идеально подходит для ресторанных кухонь – ее легко разделывать, она хорошо переносит различные виды тепловой обработки, сохраняет сочность, популярна у гостей ресторанов и подходит для кухонь Средиземноморья, Европы и Азии. Рыба востребована для запекания, гриля, подачи с ароматными травами, овощами, цитрусовыми. Сезон минимальных цен – конец лета/осень, нарастает к праздникам.

Что можно приготовить:

Идеальный вариант – дорада, запечённая целиком с лимоном, тимьяном, оливковым маслом и свежими овощами, подаётся с пюре из сладкого картофеля и соусом на основе белого вина.

Назовите это блюдо так:

«Средиземноморская гармония»

Это название отражает баланс свежих средиземноморских вкусов, высокое качество рыбы и элегантную подачу, достойную ресторана премиум-класса.

Фраза презентация для официанта:

«Встречайте — “Средиземноморская гармония”: изысканная дорада, запечённая с ароматными травами, лимоном и сезонными овощами, для вашего удовольствия и наслаждения вкусом моря.»

Рецепт и технологическая карта

Ингредиенты на 1 порцию:
— Дорадо (50% от массы блюда, бес головы, очищенная) — 350 г
— Лимон свежий — 20 г
— Тимьян свежий — 3 г
— Оливковое масло Extra Virgin — 10 мл
— Соль морская — 1,5 г
— Перец свежемолотый — 0,5 г
— Овощи сезонные (мини-томаты, цукини, морковь, болгарский перец) — 80 г
— Пюре из сладкого картофеля — 50 г
— Белое вино сухое — 30 мл
— Сливочное масло — 6 г
— Микрозелень для декора — 2 г Технология приготовления: 1. Дораду выпотрошить (если требуется), тщательно промыть, обсушить. Снаружи и внутри посолить, поперчить. 2. В брюшко вложить свежий тимьян и тонкие ломтики лимона. Смазать рыбу оливковым маслом. 3. На противень выложить овощи с добавлением оливкового масла, выложить сверху дораду. Запекать в разогретой до 200°C духовке 14-15 минут (зависит от толщины рыбы). 4. Для пюре очистить и отварить сладкий картофель до мягкости, размять с добавлением сливочного масла и белого перца. 5. Для соуса уварить белое вино наполовину, добавить кусочек сливочного масла, перемешать. 6. На тарелку выложить пюре, рядом распределить овощи и выложить дораду. Полить рыбу винным соусом, украсить микрозеленью. Выход готового блюда: Выход готового блюда: 61–63% от исходного веса рыбы (учитывая очистку и выпаривание), общий вес блюда — 420-450 г.
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль