Выберите ваш город Чтобы видеть правильные цены и наличие товаров
8 (800) 505-01-82 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
Выберите ваш город Чтобы видеть правильные цены и наличие товаров
8 (800) 505-01-82 Заказать звонок
Купить Дорадо н/р 300-400г IQF 1/5кг Турция в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа
Купить Дорадо н/р 300-400г IQF 1/5кг Турция в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа

Дорадо н/р 300-400г IQF 1/5кг Турция

Характеристики
Дата выработки
01.09.2025 г.
Срок годности
01.09.2026 г.
Вид заморозки
Штучная
Производитель
Agromey Gida ve Yem San. Tic. A. Ş., Aydin
Дикая/Аквакультура
Аквакультура
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Белое
Страна
Турция
Остаток срока годности, %
12.6
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 5 кг
Оптом
Количество
5
 кг
982,69 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
4 913,45 ₽
в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Пн, 20 июл ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00 19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Дорадо н/р 300-400 1/5 Турция — свежемороженая неразделанная рыба, вес одной штуки от 300 до 400 грамм, в одной упаковке 5 кг. Произведено, выращено в Турции.

Условия поставки:

  • Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
  • Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
  • Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
  • Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
  • Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик дорады для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности дорады

Дорадо — представитель семейства спаровых, морская рыба с деликатным белым мясом и мягкой текстурой. Основные зоны выращивания — Средиземноморье, в данном случае, Турция. Мясо дорады обладает тонким вкусом с легкой сладостью и умеренной жирностью, при этом турецкая дорада славится стабильностью качества и чистотой вкуса благодаря налаженным условиям аквакультуры. Дорада, выращенная в Турции, отличается сбалансированным ароматом, универсальностью и минимальным риском посторонних запахов, что особенно важно для высокой кулинарии. Цвет мяса — нежный белый, структура плотная и сочная. Это продукт аквакультуры, выращенный в экологически контролируемых условиях. Дорада популярна в кухнях Средиземноморья, Франции, Италии и Испании, идеально подходит для запекания, гриля, сервировки с цитрусами и оливковым маслом. Рыба обладает высокой технологичностью, имеет минимальные отходы и прогнозируемый вкус, что делает её удобной для шеф-поваров и желанной для гостей.

Что можно приготовить:

В качестве примера блюда для ресторанного меню на основе дорады предлагаю приготовить: дорада, запечённая с фенхелем и цитрусовой эмульсией.

Назовите это блюдо так:

«Весенний бриз Эгейского побережья»

Это название передаёт свежесть, лёгкость аромата, происхождение рыбы и вместе с тем вызывает поэтическую ассоциацию с солнечным морским побережьем.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте представить — “Весенний бриз Эгейского побережья”: дорада, запечённая с молодым фенхелем и цитрусами, в лучшем средиземноморском исполнении для истинного гастрономического удовольствия.»

Рецепт и технологическая карта:

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Дорада — 1 шт. (очищенная, вес 350 г)
  • Фенхель свежий — 60 г
  • Апельсин — 20 г
  • Лимон — 10 г
  • Оливковое масло extra virgin — 15 мл
  • Соль морская — 2 г
  • Белый перец — 1 г
  • Свежий тимьян — 1 веточка
  • Микрозелень для украшения — 2 г
Процесс приготовления:
  1. Дораду очистить, выпотрошить, промыть, обсушить.
  2. Фенхель нарезать слайсами, сбрызнуть половиной масла и слегка обжарить до полуготовности.
  3. Внутрь рыбы положить немного фенхеля, дольку апельсина, лимона и веточку тимьяна. Посолить и поперчить.
  4. Выложить дораду на противень, добавить оставшийся фенхель и сбрызнуть оставшимся маслом. Запекать при 180°С 18–20 минут (до полной готовности рыбы).
  5. Подача: выложить рыбу на подушку из фенхеля, украсить микрозеленью и дольками цитрусовых, подавать с легкой эмульсией на основе апельсинового сока и оливкового масла.
Выход готового продукта: 85% (при средней потере массы на приготовлении ≈15%).
Акции до -68% 41 товар со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Терпуг "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Замороженные овощи и ягоды
Черника замороженная Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Креветки - Морепродукты
Курица
Говядина
Свинина
Индейка
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Терпуг "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Ссылка на смену пароля неполная или устарела — в ней нет контрольной строки. Такое бывает, если почтовая программа обрезала длинную ссылку. Запросите письмо заново и откройте ссылку из него целиком.