Дата выработки
20.08.2025 г.
Угорь жареный 11-15 унций (технич.соус) (2*5кг) 1/10 Китай
Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Меньше упаковки 5 кг
Количество
10
кг
Характеристики
Срок годности
20.08.2027 г.
Производитель
Jiangxi Huchen Ecological Technology Co.,Ltd, NO.77 development road, ecological food industrial park, yugan county ,shangrao city, jiangxi province
Страна
Китай
Остаток срока годности, %
71.6
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 757,35 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
17 573,50 ₽
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Много
Описание
Угорь жареный 11-15 унций (технич.соус) (2*5кг) 1/10 Китай — свежемороженый жареный угорь в техническом соусе, каждая рыба весит от 11 до 15 унций (311-425 г), упаковка: 2 вложения по 5 кг, всего 10 кг. Производство: Китай.
Условия поставки:
Купить жареного угря c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка жареного угря по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей жареного угря чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать жареного угря для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на жареного угря указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик жареного угря для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности жареного угря
Угорь относится к семейству угревых, является морской рыбой с характерным удлинённым телом. Основные зоны вылова и выращивания угря — Юго-Восточная Азия, в частности Китай, где продукт широко производится по современным технологиям аквакультуры. Мясо угря — белое, сочное, деликатесное и отличается мягкой, маслянистой текстурой и богатым, насыщенным вкусом. Тушка обработана традиционным способом, подается в соусе унаги-кабуяки, что придаёт фирменную карамелизацию и баланс сладко-солёных нот. Крупный размер (каждая рыба весит 311–425 г) гарантирует плотную, насыщенную структуру филе и идеальное визуальное оформление порций. Для HoReCa угорь в техническом соусе максимально технологичен: готов к употреблению, требует минимальных трудозатрат для сервиса, стабилен в хранении (свежемороженый, температура хранения —18°C), одинаково популярен в азиатской, европейской, авторской кухне, часто используется в суши и паназиатских горячих закусках. Угорь, выращенный на современной китайской аквакультуре, отличается превосходной жирностью и стабильным вкусовым профилем — благодаря контролю кормов и среды выращивания.Что можно приготовить:
Угорь в карамелизированном соусе унаги с рисом японских сортов и маринованным овощным ассорти.Назовите это блюдо так:
«Лагуна восходящего солнца»
Краткое обоснование: Название отсылает к гармонии вкуса, эстетике азиатской природы и концепции утончённости, ассоциируя блюда из угря с роскошью и редкой гастрономической красотой, достойной меню высокой кухни.Фраза презентация для официанта:
"Позвольте предложить вам «Лагуну восходящего солнца» — гармонию карамелизированного угря, тающего во рту, в сочетании с воздушным японским рисом и свежим маринованным ассорти, раскрывающую целую палитру восточных вкусов."
Рецепт и технологическая карта:
«Лагуна восходящего солнца» Ингредиенты (на 1 порцию):- Угорь жареный в соусе (унаги, замороженный) — 120 г
- Рис японский (суши или круглозёрный) — 100 г
- Маринад для риса (рисовый уксус, сахар, соль) — 15 г
- Овощное ассорти (дайкон, морковь, имбирь маринованные) — 40 г
- Кунжут обжаренный — 2 г
- Соус унаги — 15 г (дополнительно для декора)
- Микрозелень — для украшения
- Разогреть до комнатной температуры или слегка подогреть заготовленный жареный угорь (можно в печи при 150°C, 2–3 минуты).
- Сварить рис по технологии японской кухни, перемешать с маринадом до равномерной пропитки.
- Выложить рис по центру тарелки, аккуратно разместить сверху ломтики угря.
- Сбрызнуть филе тёплым соусом унаги, посыпать обжаренным кунжутом.
- По краю тарелки разложить ассорти из маринованных овощей, украсить микрозеленью.
- Подавать немедленно, сопровождая небольшим количеством соуса для баланса вкуса.
- Угорь жареный — 120
- Рис отварной — 100
- Маринад — 15
- Овощное ассорти — 40
- Кунжут — 2
- Соус унаги — 15
- Микрозелень — по вкусу
КБЖУ одной порции «Лагуна восходящего солнца» (приблизительно):
- Калорийность: 315 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 7,5 г
- Углеводы: 45 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
Угорь жареный 20% соус Унаги вес Суши продукт (11-15кг)
Дата выработки:
05.11.2025 г.
Срок годности:
05.11.2026 г.
13
кг
1 657,18 ₽ / кг
21 543,34 ₽
Угорь жареный 16-20унц (2*5) 10% 1/10 Китай
Дата выработки:
13.06.2025 г.
Срок годности:
13.06.2027 г.
10
кг
1 923,90 ₽ / кг
19 239 ₽
Угорь жареный 16-19унц соус 10% 1/10 RISMA Китай
Дата выработки:
26.05.2025 г.
Срок годности:
26.05.2027 г.
10
кг
2 089,85 ₽ / кг
20 898,50 ₽
