Треугольники лососевые в панировке 1/5кг Полар Сифуд Раша
Треугольники лососевые в панировке от "Полар Сифуд" – это удобный и быстрый способ предложить вашим гостям изысканное рыбное блюдо. Продукт изготовлен из лосося, который выращивается в условиях аквакультуры, что гарантирует стабильное качество и безопасность. В упаковке 5 кг аппетитных треугольников, что позволяет легко планировать запасы на кухне.
Лосось, используемый в этом продукте, известен своим нежным розовым мясом и высоким содержанием полезных омега-3 жирных кислот, витаминов D и B12. Эти треугольники покрыты хрустящей панировкой, что придает им аппетитный золотистый вид после жарки и делает их идеальными для подачи в качестве закуски или основного блюда.
Калорийность, жиры, белки и углеводы (КЖБУ) на 100 г: около 200 ккал, 10 г жиров, 15 г белков, 15 г углеводов.
Для шеф-поваров это продукт особенно интересен своей технологичностью: треугольники легко и быстро готовятся, что экономит время на кухне. Процент выхода готового продукта составляет около 90%, что делает их экономически выгодным вариантом для предприятий общественного питания.
Рецепт для общепита: Лососевые треугольники с лимонным соусом.
Техкарта:
1. Обжарьте треугольники во фритюре при температуре 180°C до золотистой корочки (примерно 3-4 минуты).
2. Для соуса смешайте 200 мл майонеза, сок одного лимона, 1 ч.л. горчицы и немного соли.
3. Подавайте треугольники горячими с соусом.
Презентация официантом:
"Рекомендуем попробовать наши лососевые треугольники в хрустящей панировке. Это блюдо идеально сочетается с нашим фирменным лимонным соусом, подчеркивающим нежный вкус лосося. Отличный выбор для легкого ужина или закуски!"


