Главная страница Каталог Полуфабрикаты Котлеты рыбные Котлеты кальмаровые в панировке 1/5кг Полар Сифуд

Котлеты кальмаровые в панировке 1/5кг Полар Сифуд

Name: Котлеты кальмаровые в панировке 1/5кг Полар Сифуд
Brand: ПТК Экор
SKU: 3624
Price: 361.55 RUB
Availability: InStock

Характеристики

Дата выработки

16.03.2026 г.

Срок годности

16.03.2027 г.

Производитель

ООО "ПОЛАР СИФУД РАША", 249185, Российская Федерация, Калужская обл., Жуковский район, г. Кременки, Старые Кременки ул., д. 90

Страна

Российская Федерация

Остаток срока годности, %

51.5

Температура хранения

-18 С

Стоимость

Вид цены

Упаковка – 5 кг

Оптом

Количество

кг

361,55 ₽ / кг

Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)

Итого:

1 807,75 ₽

в т.ч. НДС 10%

Ближайшая доставка:

Сегодня ближайшая дата

Доступное время

15:00 – 19:00

Другие даты — выбор в корзине

Наличие

Склад Москва

Много

Склад Санкт-Петербург

Много

Склад Краснодар

Нет в наличии

Яндекс Отзывы 5,0★★★★★ смотреть отзывы →

Отсрочка платежа

Бесплатная доставка

Помощь бренд-шефа Экор

Реальные сроки годности

Простой возврат

Описание

Котлеты кальмаровые в панировке 1/5 Полар Сифуд – котлеты из кальмара в панировке, в одной упаковке – 5 кг. Производитель – Полар Сифуд. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.

Условия поставки:

Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик котлет кальмаровых для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности котлет кальмаровых

Котлеты изготовлены из мяса кальмара – это морепродукт из семейства головоногих моллюсков, обитающих в морских водах умеренных и тропических широт. Мясо кальмара светлого цвета, обладает низкой жирностью, умеренной плотностью и выразительным морским вкусом с легкой сладостью. В промышленном производстве для котлет обычно используется кальмар, выловленный в водах Тихого океана или Атлантики; мякоть кальмара отличается по вкусу – азиатские виды чуть мягче, слаще, а северные – более плотные с ярко выраженным морским оттенком. Данный продукт не имеет выраженной сезонности цен, обладает стабильной популярностью круглый год. Кальмар считается экологически чистым морепродуктом, легко усваивается и подходит для диетического питания. Для шеф-поваров кальмаровые котлеты – технологичный и универсальный полуфабрикат: быстрые в приготовлении, одинаково хороши для жарки во фритюре, на сковороде, выпечки в духовке. Продукт востребован в меню ресторанов паназиатской, европейской, современной кулинарии, отлично подходит для подачи как тапас, в составе сетов, горячих закусок и сэндвичей.

Что можно приготовить:

Легкие хрустящие котлеты из кальмара в панировке превосходно сочетаются с лимонным соусом, пюре из баклажанов или овощным салатом. В азиатском стиле их подают с соусом сладкий чили и маринованным дайконом.

Назовите это блюдо так:

«Морской хруст на злаках»

Блюдо получило это название за гармоничное сочетание нежного кальмара с воздушной, золотистой панировкой и легкими акцентами лимона, что подчеркивает утончённость морского вкуса.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить вам “Морской хруст на злаках” – котлеты из кальмара в хрустящей панировке с лимонным соусом, воплощение лёгкости и свежести классических морских закусок в авторской подаче.»

Рецепт и технологическая карта

Основной продукт: Котлеты кальмаровые в панировке — 120 г (1 шт.) Для подачи (1 порция): - Соус лимонный или тар-тар – 30 г - Пюре из баклажанов – 40 г (по желанию) - Свежая зелень или микрогрин – 3 г - Лимон – 1 долька Способ приготовления: 1. Котлету кальмаровую обжарить во фритюре при 170°C до золотистой корочки (3-4 минуты) или запечь в духовке при 180°C до готовности (7-10 минут). 2. Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. 3. На тарелку нанести ложку пюре из баклажана, аккуратно выложить сверху котлету. 4. Добавить несколько капель лимонного соуса или соуса тар-тар. 5. Украсить свежей зеленью и ломтиком лимона. 6. Подавать сразу, пока корочка остается хрустящей. Выход готового блюда: 150 г (процент выхода готового продукта – 98%)

Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен

Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса

Свежемороженая рыба

Филе рыбы, стейки, фарш

Продукты для японской кухни

Баранина

Бакалея и специи

Масло и молочная продукция

ТМ "Влюбленным в Море"

Готовая рыбная продукция

Охлажденная рыба

Птица охлажденная

Замороженные овощи и ягоды

Говядина охлажденная

Свинина охлажденная

Говядина

Креветки - Морепродукты

Консервация

Полуфабрикаты

Котлеты замороженные Филе Трески Ветчина Колбаса Сосиски Сырные палочки Котлеты рыбные Котлеты мясные Филе куриное в панировке Пельмени мясные Котлеты Тресковые Спринг-роллы Сырники Палочки Лососевые Шарики сырные Гедза Блинчики без начинки Блинчики с мясом Блинчики с вишней Блинчики с малиной Блинчики с творогом Мясо краба (имитация) Вареники Крабовые палочки (имитация) Бекон Нагетсы Куриные Палочки рыбные Сардельки Кальмар в панировке Треска в панировке

Похожие товары