Спред растительно-жирю Селянка 5кг 72% монолит 1/5 ДМФ ГОСТ
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик спреда растительно-жирового "Селянка" для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности спреда растительно-жирового "Селянка"
Спреды представляют собой эмульсионный продукт, произведённый из смеси растительных масел и животных жиров, что обеспечивает стабильную текстуру, приятный сливочный вкус и пластичность даже при низких температурах. "Селянка" — это универсальный спред с массовой долей жира 72%, который благодаря соблюдению ГОСТ гарантирует сохранность качества, вкуса и безопасности. Подходит для кулинарии, выпечки и намазывания, имеет традиционный сливочный профиль, отлично переносит промышленные нагрузки при производстве блюд.Что можно приготовить:
Классическая рассыпчатая выпечка: булочки, круассаны, песочное тесто, сдобные пироги, также идеально подходит для приготовления кремов, обжарки и планшетной выпечки, а также для классического французского омлета в стиле "Фермерский завтрак".Назовите это блюдо так:
«Дыхание рассвета: омлет по-восточному со сливочной текстурой»
Основа названия — ощущение свежести и легкости утра, сочетание сливочного вкуса спреда с воздушностью блюда, ассоциация с началом дня.Фраза презентация для официанта:
"Позвольте предложить изысканное блюдо — «Дыхание рассвета»: воздушный омлет, приготовленный на спреде с богатой сливочной текстурой, приправленный легкими восточными нотами."
Рецепт и технологическая карта:
Рецепт «Дыхание рассвета: омлет по-восточному со сливочной текстурой»- Яйцо куриное — 3 шт.
- Спред "Селянка" 72% — 20 г
- Молоко — 50 мл
- Соль — 2 г
- Микрозелень и кунжут для подачи — по вкусу
- Овощи по сезону — 30 г (для гарнира: стручковая фасоль, помидоры черри, лук шалот)
- Яйца взбить с солью и молоком до однородной, слегка пенистой массы.
- На хорошо разогретую сковороду положить спред "Селянка", растопить так, чтобы он слегка зашипел, и залить взбитую смесь.
- Готовить омлет на медленном огне под крышкой 2-3 минуты до образования пышной, но нежной структуры.
- Добавить овощи, обжаренные предварительно на части спреда, и выложить сверху омлета. Подавать, посыпав микрозеленью и кунжутом.


