Страна
Российская Федерация
Сливки Петмол 33% 1л 1/12
Характеристики
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 12 шт
Оптом
Меньше упаковки 1 шт
Количество
12
шт
588,57 ₽ / шт
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
7 062,84 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Пн, 17 авг
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Много
Яндекс Отзывы
5,0★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Сливки Петмол 33% 1л 1/12 – сливки жирностью 33%, фасованные по 1 литру, в одной упаковке 12 литров. Произведено под брендом Петмол.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик сливок Петмол для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности сливок Петмол
Сливки Петмол 33% производятся из коровьего молока, являются продуктом премиального качества, относясь к категории ультрапастеризованных сливок для взбивания и кулинарного применения. Яркий белый цвет, плотная структура и высокая жирность обеспечивают превосходную текстуру в десертах, напитках и соусах. Универсальны для заведений формата HoReCa, подходят как для классических европейских, так и современных авторских блюд, популярны благодаря стабильности при взбивании, термостабильности и чистому сливочному вкусу. Петмол — один из лидирующих брендов среди российских производителей сливок для профессиональных кухонь, сочетая высокую технологичность продукта, возможность длительного хранения и удобную мерную фасовку по 1 литру. Минимальная цена на сливки традиционно фиксируется в зимне-весенний период, когда спрос со стороны кондитерских и кафе несколько снижается. Для шеф-повара сливки Петмол — это бескомпромиссное решение для идеальных муссов, ганашей, взбитых кремов, сливочных супов и горячих соусов. Сливки Петмол широко используются в европейской, французской, скандинавской кухнях, а также в кофейнях и кондитерских по всему миру.Что можно приготовить:
Классический крем-брюле с ванилью и карамельной корочкой, основанный на премиальных сливках Петмол 33%.Назовите это блюдо так:
«Богема белых ночей»
Из названия транслируется образ северной элегантности и чистоты вкуса сливок, обрамленных утончённой карамельной коркой — вечерняя гастрономическая поэзия.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить Вам “Богему белых ночей” — сливочный крем-брюле с настоящей бурбонской ванилью и карамельной корочкой, воплощающий утонченность вечеров северной столицы.»
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 1 порцию:- Сливки Петмол 33% — 150 мл
- Желток куриный — 1 шт (18 г)
- Сахар — 20 г (15 г в крем, 5 г на посыпку)
- Ваниль бурбонская — 1/8 стручка или 1/4 ч.л. экстракта
- Смешайте желток с сахаром и ванилью, слегка взбейте до однородности.
- Прогрейте сливки до 60°C, тонкой струйкой соедините с яично-сахарной смесью, постоянно помешивая.
- Процедите массу через сито, разлейте в формочки для крем-брюле.
- Готовьте на водяной бане в духовке при 100-110°C около 35–40 минут, пока масса не застынет (центральная часть будет подрагивать).
- Охладите до +4°C не менее 2 часов.
- Посыпьте охлаждённый крем тростниковым сахаром, карамелизуйте горелкой до образования корочки.
- Калории: ~365 ккал
- Белки: 3,5 г
- Жиры: 33 г
- Углеводы: 15,5 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Креветки - Морепродукты
Индейка
Свинина
Курица
Говядина
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
Похожие товары
Сливки ультропастеризованные 33% 1л ТУ Чудское озеро 1/12шт
Дата выработки:
24.06.2026 г.
Срок годности:
24.12.2026 г.
12
шт
540,27 ₽ / шт
6 483,24 ₽
Сливки 22% 1л 1/12шт Молочная речка
Дата выработки:
04.07.2026 г.
Срок годности:
01.12.2026 г.
12
шт
374,67 ₽ / шт
4 496,04 ₽
