8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Купить Мясо Семги б/шк (кусочки) 3*5кг 1/15 Чили Премиум в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 131005270 131005284
Купить Мясо Семги б/шк (кусочки) 3*5кг 1/15 Чили Премиум в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 131005270 131005284

Мясо Семги б/шк (кусочки) 3*5кг 1/15 Чили Премиум

Вид цены
Упаковка – 15 кг
Оптом
Количество
15
 кг
Характеристики
Дата выработки
01.12.2024 г.
Срок годности
28.12.2026 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Аквакультура
Морская/Пресноводная
Морская
Цвет мяса
Красное
Страна
Чили
Остаток срока годности, %
33.8
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 774,54 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
26 618,10 ₽ в т.ч. НДС 20%
Ближайшая доставка:
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Мясо Семги без шкуры (кусочки) 3 вложения по 5 кг, в одной упаковке 15 кг. Произведено в Чили, качество Премиум. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.

Условия поставки:

Купить мясо семги c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка мяса семги по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей мяса семги чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать мясо семги для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на мясо семги указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик мяса семги для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности мяса семги

Семга (атлантический лосось) — представитель семейства лососевых, морская рыба с насыщенным красно-оранжевым мясом. Ареал: холодные акватории Атлантического океана, а также аквакультурные хозяйства Чили. Вкус отличается жирностью, нежной структурой и благородным лососевым ароматом. Чилийская семга из аквакультуры славится стабильным качеством, однородностью текстуры, минимальными колебаниями вкусо-ароматического профиля и привлекательным внешним видом с равномерным цветом филе, что делает ее востребованной в профессиональной гастрономии. Это продукт аквакультуры. Для шеф-поваров семга — универсальный ингредиент: легко поддается различным способам термической обработки (запекание, жарка, гриль, водяная баня, сувид). Высоко ценится за презентабельность в порционной подаче, яркий цвет, стабильный выход после приготовления и предсказуемую структуру. Особенно популярна в паназиатской, скандинавской, французской, итальянской, японской кухнях. Незаменима для роллов, тартаров, салатов, горячих закусок и основных блюд.

Что можно приготовить:

Порционные кусочки семги без шкуры идеально раскрывают вкус в формате горячей закуски, основного блюда или салата с морепродуктами.

Назовите это блюдо так:

«Лососевый бриз Патагонии»

Изящное название подчеркивает географическое происхождение (Чили, Патагония), свежесть и воздушную текстуру семги после деликатной термообработки.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить вам “Лососевый бриз Патагонии” — нежные ломтики чилийской семги под цитрусовым соусом и миксом сезонных трав, вдохновленные свежестью антарктических ветров.»

Рецепт и техкарта

Рецепт (на одну порцию):
  • Мясо семги без шкуры — 120 г
  • Оливковое масло — 10 мл
  • Морская соль — 1 г
  • Белый перец — 1 г
  • Лимонный сок — 5 мл
  • Микс сезонных трав (шнитт-лук, кресс-салат, микрозелень) — 5 г
  • Соус цитрусовый (апельсиновый сок, дижонская горчица, мед, сок лайма) — 20 мл
Технология приготовления:
  1. Разморозить кусочки семги, обсушить бумажным полотенцем.
  2. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.
  3. Запечь при 180°C 8 минут или прогреть на пару до средней готовности (лёгкая глазировка поверхности, приятная сочность).
  4. Уложить рыбу на тарелку, добавить свежий микс трав, украсить цитрусовым соусом и цедрой апельсина/лайма.
  5. Подача — в глубоких фарфоровых тарелках или на каменных блюдах.
Выход готового продукта: 83-85% (окончательный выход после запекания): из 120 г сырого продукта — около 100-102 г в финальном блюде.
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль