Выберите ваш город Чтобы видеть правильные цены и наличие товаров
8 (800) 505-01-82 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
Выберите ваш город Чтобы видеть правильные цены и наличие товаров
8 (800) 505-01-82 Заказать звонок
Купить Мясо Семги б/шк (кусочки) 3*5кг 1/15 Чили Премиум в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа Мясо Семги б/шк (кусочки) 3*5кг 1/15 Чили Премиум Мясо Семги б/шк (кусочки) 3*5кг 1/15 Чили Премиум
Купить Мясо Семги б/шк (кусочки) 3*5кг 1/15 Чили Премиум в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа Мясо Семги б/шк (кусочки) 3*5кг 1/15 Чили Премиум Мясо Семги б/шк (кусочки) 3*5кг 1/15 Чили Премиум

Мясо Семги б/шк (кусочки) 3*5кг 1/15 Чили Премиум

Характеристики
Дата выработки
01.12.2024 г.
Срок годности
28.12.2026 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Аквакультура
Морская/Пресноводная
Морская
Цвет мяса
Красное
Страна
Чили
Остаток срока годности, %
18.1
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 15 кг
Оптом
Количество
15
 кг
1 774,54 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
26 618,10 ₽
в т.ч. НДС 20%
Ближайшая доставка:
Завтра ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00 19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Мясо Семги без шкуры (кусочки) 3 вложения по 5 кг, в одной упаковке 15 кг. Произведено в Чили, качество Премиум. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.

Условия поставки:

  • Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
  • Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
  • Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
  • Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
  • Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик мяса семги для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности мяса семги

Семга (атлантический лосось) — представитель семейства лососевых, морская рыба с насыщенным красно-оранжевым мясом. Ареал: холодные акватории Атлантического океана, а также аквакультурные хозяйства Чили. Вкус отличается жирностью, нежной структурой и благородным лососевым ароматом. Чилийская семга из аквакультуры славится стабильным качеством, однородностью текстуры, минимальными колебаниями вкусо-ароматического профиля и привлекательным внешним видом с равномерным цветом филе, что делает ее востребованной в профессиональной гастрономии. Это продукт аквакультуры. Для шеф-поваров семга — универсальный ингредиент: легко поддается различным способам термической обработки (запекание, жарка, гриль, водяная баня, сувид). Высоко ценится за презентабельность в порционной подаче, яркий цвет, стабильный выход после приготовления и предсказуемую структуру. Особенно популярна в паназиатской, скандинавской, французской, итальянской, японской кухнях. Незаменима для роллов, тартаров, салатов, горячих закусок и основных блюд.

Что можно приготовить:

Порционные кусочки семги без шкуры идеально раскрывают вкус в формате горячей закуски, основного блюда или салата с морепродуктами.

Назовите это блюдо так:

«Лососевый бриз Патагонии»

Изящное название подчеркивает географическое происхождение (Чили, Патагония), свежесть и воздушную текстуру семги после деликатной термообработки.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить вам “Лососевый бриз Патагонии” — нежные ломтики чилийской семги под цитрусовым соусом и миксом сезонных трав, вдохновленные свежестью антарктических ветров.»

Рецепт и техкарта

Рецепт (на одну порцию):
  • Мясо семги без шкуры — 120 г
  • Оливковое масло — 10 мл
  • Морская соль — 1 г
  • Белый перец — 1 г
  • Лимонный сок — 5 мл
  • Микс сезонных трав (шнитт-лук, кресс-салат, микрозелень) — 5 г
  • Соус цитрусовый (апельсиновый сок, дижонская горчица, мед, сок лайма) — 20 мл
Технология приготовления:
  1. Разморозить кусочки семги, обсушить бумажным полотенцем.
  2. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.
  3. Запечь при 180°C 8 минут или прогреть на пару до средней готовности (лёгкая глазировка поверхности, приятная сочность).
  4. Уложить рыбу на тарелку, добавить свежий микс трав, украсить цитрусовым соусом и цедрой апельсина/лайма.
  5. Подача — в глубоких фарфоровых тарелках или на каменных блюдах.
Выход готового продукта: 83-85% (окончательный выход после запекания): из 120 г сырого продукта — около 100-102 г в финальном блюде.
Акции до -53% 40 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Терпуг "Влюбленным в Море" Дорадо Сибас Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Черника замороженная Крыжовник замороженый Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Говядина охлажденная
Креветки - Морепродукты
Индейка
Свинина
Курица
Говядина
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Терпуг "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Ссылка на смену пароля неполная или устарела — в ней нет контрольной строки. Такое бывает, если почтовая программа обрезала длинную ссылку. Запросите письмо заново и откройте ссылку из него целиком.