Морковь мини 1/10кг Китай +
Перед вами мини-морковь, произведенная в Китае, в упаковке весом 10 кг. Этот продукт отличается своим миниатюрным размером и ярким оранжевым цветом. Мини-морковь идеально подходит для использования в ресторанных блюдах благодаря своей нежной текстуре и сладковатому вкусу.
Калорийность мини-моркови составляет около 41 ккал на 100 г. В 100 г продукта содержится около 0,9 г белков, 0,2 г жиров и 9,6 г углеводов. Этот овощ богат витаминами А, С и К, а также клетчаткой, что делает его полезным для здоровья и легко усваиваемым продуктом.
Мини-морковь особенно популярна среди шеф-поваров за свою универсальность и презентабельный внешний вид. Она может использоваться как в свежем виде, так и в приготовленных блюдах, добавляя яркость и текстуру. Овощ идеально подходит для салатов, гарниров, супов и закусок.
Приготовление мини-моркови может варьироваться в зависимости от рецепта. При варке или тушении выход готового продукта составляет около 85-90%. При использовании в свежем виде, например, в салатах, выход составляет практически 100%.
Рецепт: Глазированная мини-морковь
Техкарта:
Ингредиенты:
- Мини-морковь – 500 г
- Сливочное масло – 50 г
- Мед – 2 ст. ложки
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Приготовление:
1. В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
2. Добавьте мини-морковь и обжаривайте, помешивая, 5-7 минут.
3. Добавьте мед, соль и перец. Тушите на слабом огне 10 минут, пока морковь не станет мягкой и глазурь не загустеет.
4. Подавайте, украсив петрушкой.
Официант может представить блюдо так: "Попробуйте нашу глазированную мини-морковь – она нежная, сладкая и насыщенная ароматом меда и сливочного масла. Это идеальный выбор, чтобы дополнить ваш обед или ужин ярким акцентом."





