Масло фритюрное СТО 5л 1/3шт Sunny Gold КРД
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик фритюрного масла Санни Голд для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности фритюрного масла Санни Голд
Фритюрное масло Санни Голд — это рафинированное дезодорированное растительное масло высокого качества, специально разработанное для профессионального использования во фритюре. Производится в Краснодаре, подходит для жарки всех видов продуктов — от картофеля до морепродуктов. Акцент на долговечности и стабильности масла при нагревании: не пенится, не дымит, минимально впитывается продуктами, сохраняет чистоту вкуса и цвет готовых блюд. Продаётся в удобных пластиковых канистрах по 5 литров.
Используется во всех кухнях мира, от фастфуда до гастрономических ресторанов — фритюр универсален для картофеля, курицы, овощей, рыбы и вовсе не теряет популярности среди профессиональных кухонь HoReCa благодаря своей универсальности и экономичности.
Что можно приготовить:
Крокеты из картофеля с трюфельным ароматом и пармезаном
Назовите это блюдо так:
«Золотые крокеты прованских садов»
Это название подчеркивает золотистый цвет и хрустящую текстуру крокетов, а также ассоциацию с изысканной кухней юга Франции.
Фраза презентация для официанта:
«Рекомендую попробовать “Золотые крокеты прованских садов”: хрустящие картофельные шарики с лёгкой ноткой трюфеля под шапкой пармезана — идеальная закуска для утончённого вечера.»
Рецепт и технологическая карта блюда:
- Ключевой способ приготовления: Жарка во фритюре
- Выход порции: 180 г
- Ингредиенты:
- Картофель — 120 г
- Яичный желток — 1 шт
- Масло сливочное — 10 г
- Соль — 1 г
- Перец свежемолотый — 0,5 г
- Пармезан — 8 г
- Трюфельное масло — 1 г
- Панировочные сухари — 10 г
- Фритюрное масло Санни Голд — для жарки (ок. 500 мл на загрузку)
- Технология приготовления:
1. Картофель отварить, размять в пюре, дать немного остыть.
2. Добавить желток, сливочное масло, соль, перец, натереть немного пармезана, влить трюфельное масло, размешать.
3. Сформировать крокеты по 20 г, обвалять в панировочных сухарях.
4. Во фритюрнице разогреть фритюрное масло Санни Голд (температура 170-180°C).
5. Жарить крокеты до равномерного золотистого цвета (2–3 минуты).
6. Подавать горячими, посыпав оставшимся пармезаном.
КБЖУ (на 100 г готового блюда):
- Калорийность: 220 ккал
- Белки: 5,2 г
- Жиры: 13,7 г
- Углеводы: 18,0 г
