Масло фритюрное Санни Голд СТО 5л 1/3шт

Фритюрное масло «Санни Голд» объемом 5 литров – это высококачественный продукт, специально разработанный для использования на профессиональных кухнях. Данный вид масла идеально подходит для приготовления блюд во фритюре, обеспечивая равномерное и качественное прожаривание продуктов. Оно обладает высокой термостойкостью, что позволяет использовать его при высоких температурах без риска образования вредных веществ.

Калорийность масла составляет около 900 ккал на 100 мл, при этом оно содержит 100 г жиров. Белки и углеводы в составе отсутствуют. Благодаря своему составу, масло обеспечивает хрустящую корочку и сохраняет сочность продуктов, что особенно важно для ресторанного бизнеса.

Фритюрное масло «Санни Голд» отличается устойчивостью к окислению и длительным сроком службы, что делает его экономически выгодным для заведений общественного питания. Оно не впитывается в продукты, что позволяет сохранить их естественный вкус и аромат.

Для шеф-поваров это масло станет отличным выбором благодаря своей универсальности. Оно подходит для приготовления картофеля фри, куриных крылышек, морепродуктов и других блюд, требующих жарки во фритюре. При правильном использовании процент выхода готового продукта может составлять до 90%.

Рецепт: Картофель фри.
Техкарта:
- Картофель свежий: 1 кг
- Масло «Санни Голд»: 1 л
- Соль: по вкусу

Приготовление:
1. Нарежьте картофель соломкой.
2. Разогрейте масло до 180°C.
3. Жарьте картофель до золотистой корочки, около 5-7 минут.
4. Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
5. Посолите по вкусу.

Презентация блюда официантом:
"Позвольте предложить вам хрустящий картофель фри, приготовленный на высококачественном фритюрном масле «Санни Голд». Он идеально подходит в качестве гарнира или самостоятельного блюда, сохраняющего натуральный вкус и аромат."