Масло для фритюра и жарки Печагин 10л 1/1шт

Масло для фритюра и жарки "Печагин" в упаковке объемом 10 литров — это высококачественный продукт, специально разработанный для профессиональной кухни. Оно идеально подходит для использования в ресторанах, кафе и других заведениях сегмента HoReCa. Благодаря своей универсальности, масло подходит как для фритюра, так и для обычной жарки, обеспечивая равномерное приготовление и аппетитную корочку на ваших блюдах.

Калорийность продукта составляет около 900 ккал на 100 грамм. Жиры: 100 г, белки: 0 г, углеводы: 0 г. Масло отличается высоким содержанием мононенасыщенных жиров, что делает его более устойчивым к высокотемпературной обработке и способствует получению золотистой корочки без привкуса горечи.

"Печагин" — это масло, созданное с учетом современных стандартов производства, что подтверждает его высокое качество. Оно обладает нейтральным вкусом и ароматом, что позволяет сохранить естественный вкус ингредиентов, которые вы используете в своих блюдах.

Одним из главных преимуществ масла "Печагин" является его высокая точка дымления, что делает его идеальным для фритюра. Это позволяет минимизировать риск образования вредных соединений при нагревании и обеспечивает длительный срок службы масла без потери его свойств.

Рецепт для общепита: Куриные наггетсы во фритюре.
Техкарта:
1. Ингредиенты: куриное филе — 1 кг, панировочные сухари — 200 г, мука — 100 г, яйца — 2 шт, соль и перец по вкусу, масло для фритюра "Печагин" — 1 л.
2. Приготовление:
   - Нарежьте куриное филе на кусочки.
   - Взбейте яйца, добавьте соль и перец.
   - Обваляйте кусочки филе в муке, затем в яйцах и обкатайте в панировочных сухарях.
   - Разогрейте масло до 180°C и обжаривайте наггетсы до золотистого цвета.

Официанты могут представить блюдо так: "Попробуйте наши сочные куриные наггетсы, приготовленные во фритюре с использованием масла "Печагин", которое обеспечивает хрустящую корочку и сохраняет натуральный вкус мяса".