Креветки Ванамей б/г 26/30 1,8кг (во льду) 1/10,8кг Вьетнам (импортер Экор)
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Креветки Ванамей, потрошеные без головы, 26-30 штук на фунт, замороженные во льду. В одной упаковке 1,8 кг, в коробке 10,8 кг. Страна происхождения – Вьетнам, поставщик – Экор.
Креветки Ванамей - это продукт аквакультуры, широко выращиваемый в водах Юго-Восточной Азии. Они известны своим нежным мясом и сладковатым вкусом. Благодаря своей универсальности, их можно использовать в различных блюдах, от салатов до горячих закусок.
Креветки содержат около 99 ккал на 100 грамм, 21 грамм белков, 1 грамм жиров и 0 грамм углеводов. Они богаты белками, йодом и селеном, что делает их полезным выбором для сбалансированного питания.
Креветки Ванамей удобны в использовании на профессиональной кухне благодаря их размеру и предварительной обработке - это экономит время на подготовку. Выход готового продукта при варке составляет около 60-70%, в зависимости от выбранного способа приготовления.
Рецепт: Креветки в чесночном соусе.
Техкарта:
1. Креветки Ванамей - 500 г
2. Чеснок - 5 зубчиков
3. Оливковое масло - 3 ст. ложки
4. Лимонный сок - 1 ст. ложка
5. Петрушка - 10 г
6. Соль, перец - по вкусу
1. Разогреть оливковое масло на сковороде.
2. Добавить измельченный чеснок и обжаривать до золотистого цвета.
3. Добавить креветки и обжаривать 3-4 минуты.
4. Влить лимонный сок, добавить соль и перец, перемешать.
5. Посыпать измельченной петрушкой перед подачей.
Официант может презентовать блюдо следующим образом: "Нежные креветки Ванамей в пикантном чесночном соусе, обжаренные в оливковом масле и приправленные свежевыжатым лимонным соком. Насладитесь сочным вкусом морепродуктов, дополненным ароматом свежей петрушки."


