Креветки Ванамей б/г 21/25 1,8кг (во льду, счетность 100) 1/10,8кг Эквадор
Креветки ванамей, потрошеные без головы, с размером 21-25 шт. на фунт, представлены в упаковке весом 1,8 кг. Эти креветки происходят из Эквадора и являются продуктом аквакультуры, что гарантирует стабильное качество и вкус. Их охлаждение во льду сохраняет свежесть и нежность мяса.
Креветки ванамей обладают нежным белым мясом с легким сладковатым вкусом. Они популярны благодаря своему универсальному применению в кулинарии и высокому содержанию белка. В 100 г креветок содержится около 99 ккал, 21 г белков, 1 г жиров и 0 г углеводов. Это делает их отличным выбором для диетического и полезного питания.
Креветки ванамей часто используются в ресторанах благодаря своей технологичности: они легко чистятся и быстро готовятся. Это позволяет шеф-поварам экономить время и создавать разнообразные блюда. Выход готового продукта может достигать 70-75% в зависимости от способа приготовления.
Рецепт: Креветки ванамей в лимонно-чесночном соусе.
Техкарта:
- Креветки ванамей (б/г) — 1 кг
- Чеснок — 20 г
- Лимонный сок — 50 мл
- Оливковое масло — 30 мл
- Соль, перец по вкусу
- Петрушка для украшения
1. Разогреть оливковое масло на сковороде.
2. Добавить нарезанный чеснок, слегка обжарить до золотистого цвета.
3. Добавить креветки, обжаривать 3-4 минуты.
4. Влить лимонный сок, приправить солью и перцем, готовить еще 1-2 минуты.
5. Подавать, украсив петрушкой.
Презентация официантом: "Позвольте предложить вам изысканное блюдо — креветки ванамей в ароматном лимонно-чесночном соусе. Нежное мясо креветок, пропитанное свежими нотками лимона и пикантностью чеснока, станет настоящим гастрономическим удовольствием."
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии







