Креветки очищенные 300/500 8% 1/10кг Китай (импортер Экор)
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Креветки очищенные, вес одной штуки от 300 до 500 гр, в одной упаковке 10 кг, глазировка 8%. Эти креветки поступают из Китая и являются великолепным выбором для профессиональной кухни. Они удобны в использовании, так как уже очищены и готовы к приготовлению, что значительно экономит время на кухне.
Пищевая ценность креветок (на 100 г): калории — 99 ккал, белки — 24 г, жиры — 0,3 г, углеводы — 0 г. Креветки являются отличным источником белка и содержат минимальное количество жиров, что делает их полезным продуктом для поддержания здорового рациона.
Креветки относятся к морским деликатесам из семейства ракообразных. Их мясо отличается нежным вкусом и упругой текстурой. Креветки славятся своим розовым цветом после приготовления и легким ароматом моря. Они вылавливаются в морских водах, что гарантирует их свежесть и насыщенность вкуса.
В профессиональной кухне креветки широко используются благодаря своей универсальности и быстроте приготовления. Они идеально подходят для разнообразных блюд — от салатов и закусок до основных блюд. Выход готового продукта при обжаривании составляет около 85%, при варке — до 90%.
Рецепт: Креветки в чесночном соусе.
Техкарта:
- Креветки очищенные: 1 кг
- Чеснок: 30 г
- Оливковое масло: 50 мл
- Соль, перец: по вкусу
- Лимонный сок: 20 мл
- Петрушка свежая: 10 г
Приготовление:
1. Разогреть оливковое масло на сковороде.
2. Добавить измельченный чеснок и слегка обжарить.
3. Выложить креветки, обжаривать 3-4 минуты.
4. Приправить солью и перцем, добавить лимонный сок.
5. Посыпать мелко нарезанной петрушкой перед подачей.
Официант может презентовать это блюдо посетителям фразами: "Попробуйте наши нежнейшие креветки в ароматном чесночном соусе, приготовленные по уникальному рецепту шеф-повара. Они подарят вам настоящее гастрономическое удовольствие и перенесут на побережье Средиземного моря с каждым кусочком."


