Очищенные креветки весом от 200 до 300 грамм в упаковке по 1 кг — это идеальное решение для заведений сегмента HoReCa, где важны качество и скорость приготовления блюд. Продукт поступает из Китая благодаря импортеру Экор. Эти креветки уже очищены, что значительно облегчает работу на кухне, сокращая временные затраты на их подготовку.
Креветки богаты белком, низким содержанием жиров и углеводов. Они являются отличным источником витаминов группы В, а также полезных микроэлементов, таких как цинк, магний и селен. Низкая калорийность делает их идеальным компонентом для сбалансированного питания.
Эти морепродукты вылавливаются в чистых водах, что гарантирует их свежесть и высокое качество. Благодаря тому, что они уже очищены, процент выхода готового продукта при их использовании достигает 92%, что является отличным показателем для заведений общественного питания.
Для шеф-поваров это продукт аквакультуры является универсальным ингредиентом. Креветки можно использовать в салатах, пастах, суши или как самостоятельное блюдо. В качестве примера предлагаем рецепт креветок в чесночном соусе.
Техкарта:
1. Очищенные креветки - 500 г
2. Чеснок - 3 зубчика
3. Оливковое масло - 50 мл
4. Лимонный сок - 20 мл
5. Соль и перец - по вкусу
6. Петрушка - 10 г
Приготовление:
1. Разогреть оливковое масло на сковороде.
2. Добавить измельченный чеснок и обжарить до золотистого цвета.
3. Добавить креветки и обжаривать 3-4 минуты.
4. Посолить, поперчить и добавить лимонный сок.
5. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Официант может презентовать это блюдо гостям так: "Позвольте предложить вам нежные креветки в ароматном чесночном соусе, приготовленные на оливковом масле и украшенные свежей петрушкой. Это блюдо идеально подойдет как легкий, но питательный перекус или дополнение к вашему ужину".


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.