Главная страница Каталог Креветки - Морепродукты Филе Кальмара Кальмар тушка U-10 очищенный 1кг 1/10кг Китай (импортер Истерн Сифуд)

Купить Кальмар тушка U-10 очищенный 1кг 1/10кг Китай (импортер Истерн Сифуд) в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа

Кальмар тушка U-10 очищенный 1кг 1/10кг Китай (импортер Истерн Сифуд)

Name: Кальмар тушка U-10 очищенный 1кг 1/10кг Китай (импортер Истерн Сифуд)
Brand: ПТК Экор
SKU: 13855
Price: 864.86 RUB
Availability: OutOfStock

Характеристики

Размер

U10

Дата выработки

24.01.2026 г.

Срок годности

23.01.2028 г.

До конца срока годности

468 дней

Производитель

Shandong Haidu Ocean Product Co.,Ltd., NO.527 Shuangshan East Road Shidao Town Rongcheng City

Страна

Китай

Температура хранения

-18 С

Производитель в реестре Россельхознадзора

Посмотреть

Стоимость

864,86 ₽ / кг

вложение 1 кг — 864,86 ₽

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽864,86 ₽/кг

от 10 000 ₽720,72 ₽/кг

от 25 000 ₽694,70 ₽/кг

от 70 000 ₽686,85 ₽/кг

Количество

кг

Итого:

864,86 ₽

в т.ч. НДС 10%

Минимальная сумма заказа:

Самовывоз — от 3 000 ₽
Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽

Ближайшая доставка:

Завтра ближайшая дата

Доступное время

15:00 – 19:00

Другие даты — выбор в корзине

Наличие

Склад Москва

Нет в наличии

Отзывы о магазине 4,9★★★★★ в Яндекс Отзывах →

Отсрочка платежа

Бесплатная доставка

Помощь бренд-шефа Экор

Реальные сроки годности

Простой возврат

Описание

Кальмар тушка U-10 очищенный 1кг 1/10 Китай(импортер Истерн Сифуд) — свежемороженый очищенный кальмар калибровки U-10, вес одной тушки более 100 г, фасован по 1 кг, в одной упаковке 10 кг. Произведено в Китае, импорт — Истерн Сифуд.

Условия поставки:

Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик тушки кальмара для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности тушки кальмара

Кальмар относится к классу головоногих моллюсков семейства Ommastrephidae, является морским обитателем, добываемым в северо-западной части Тихого океана. Мясо кальмара плотное, нежно-белого цвета, с легким сладковатым вкусом и практически без выраженного аромата моря. Крупные тушки U-10 особенно ценятся за свою сочность и технологичность — они хорошо сохраняют текстуру даже при высокотемпературной обработке. Основная зона вылова — воды Китая и Дальнего Востока, где более холодная вода придаёт мясу большую плотность и эластичность, а также более выраженный вкус по сравнению с тропическими зонами. Кальмар не имеет выраженной сезонности цен, так как благодаря масштабам промысла и заморозке поставки стабильны круглый год. Морепродукт дикого промысла, а не продукт аквакультуры. Кальмар популярен практически во всех кухнях мира: азиатской, средиземноморской, европейской. Его ценят за высокую питательность, низкокалорийность и мгновенную готовность при минимальной обработке. Очищенные тушки повышают скорость работы кухни: их можно фаршировать, запекать, обжаривать, использовать для гриля, салатов и суши. Является универсальным решением для ресторанов, кафе и служб кейтеринга.

Что можно приготовить:

Фаршированные кальмары с морепродуктами и рисом, запечённые под кокосовым соусом в азиатском стиле.

Назовите это блюдо так:

«Изысканный свиток у моря»

Краткое обоснование: название метафорично, подчёркивает утонченную подачу, морское происхождение ингредиентов и азиатскую эстетику подачи рулетами или фаршированными тубами.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить Вам наше авторское блюдо “Изысканный свиток у моря” — кальмар, искусно фаршированный деликатесами океана, под кокосовым соусом, в котором соединились традиции Азии и вкус первозданной природы»

Рецепт и технологическая карта

Рецепт (на 10 порций):

Кальмар тушка очищенная U-10 — 10 шт. (1 кг)
Креветки очищенные — 200 г
Мясо гребешка — 200 г
Рис жасмин — 150 г (отварить до полуготовности)
Ваши любимые овощи (морковь, болгарский перец, цуккини) — по 120 г
Чеснок — 10 г
Имбирь свежий — 10 г
Соевый соус — 50 мл
Кокосовое молоко — 300 мл
Свежий кинза и мята — по 10 г
Оливковое масло — 30 мл
Специи по вкусу: соль, белый перец

Технология приготовления:

Разморозить и тщательно промыть тушки кальмара. Просушить.
Обжарить на оливковом масле мелкорубленный чеснок, имбирь, нарезанные овощи до полуготовности.
Добавить нарезанные кубиком креветки и гребешок, влить немного соевого соуса, добавить рис, перемешать, приправить специями. Остудить начинку.
Аккуратно нафаршировать тушки кальмара приготовленной массой. Закрыть шпажками или ниткой.
Выложить тушки в форму, залить кокосовым молоком. Запекать при 180°C 12–15 минут до мягкости.
Дать блюду немного остыть, нарезать кольцами. Подать с миксом зелени, полить оставшимся соусом, украсить свежей кинзой и мятой.

Выход готового продукта: 93% (после термической обработки и фаршировки тушки кальмара практически не дают усадки, общий выход готового блюда из 1 кг сырого кальмара — 930 г).

Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен

Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса

Свежемороженая рыба

Филе рыбы, стейки, фарш

Продукты для японской кухни

Баранина

Бакалея и специи

Масло и молочная продукция

ТМ "Влюбленным в Море"

Готовая рыбная продукция

Охлажденная рыба

Птица охлажденная

Замороженные овощи и ягоды

Говядина охлажденная

Свинина охлажденная

Говядина

Креветки - Морепродукты

Кальмар Краб Щупальца кальмара Щупальца гигантского кальмара Креветки Ванамей Раки Кольца Кальмара Креветка Аргентинская Креветка Северная Креветки Очищенные Креветки Очищенные с хвостиком Креветка во льду Креветка Тигровая Мясо Краба Конечности Краба Креветка Королевская Мясо Мидии Мидии Зеленые Мидии Голубые Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Филе Кальмара Кальмар Лолиго Кальмар молодой Креветки очищенные без хвостика Мясо Ропаны Осьминоги очищенные Каракатица Креветки Мидии Морской коктейль Осьминоги Морской гребешок Клеммы Вонголе

Похожие товары