Кальмар тушка U-10 очищенный, вес упаковки 1 кг, в коробке 10 штук. Производитель - Союз Морей. Этот продукт подходит для использования в профессиональной кухне благодаря своей универсальности и легкости в приготовлении. Кальмары — это морские моллюски, которые обитают в различных океанах мира. Они славятся своим нежным мясом белого цвета и приятным, слегка сладковатым вкусом.
Энергетическая ценность кальмара составляет около 92 ккал на 100 грамм. Белки — 15,5 г, жиры — 1,4 г, углеводы — 0 г. Кальмары богаты полезными микроэлементами, такими как йод, фосфор и селен, а также витаминами группы B и витамином E.
Кальмары популярны среди шеф-поваров благодаря быстроте приготовления и возможности использования в различных блюдах. Они идеально подходят как для жарки, так и для варки, запекания, гриля и даже для использования в суши и роллах. Выход готового продукта при варке составляет около 70%, при жарке — около 60%.
Рецепт кальмаров на гриле:
- Кальмар тушка - 500 г
- Оливковое масло - 50 мл
- Лимонный сок - 30 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Паприка, соль, перец - по вкусу
1. Нарежьте кальмар кольцами.
2. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, паприку, соль и перец.
3. Замаринуйте кальмары в полученной смеси на 20 минут.
4. Обжарьте кольца на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны.
Презентация блюда официантом: "Мы предлагаем вам попробовать наши изысканные кальмары на гриле. Они приготовлены до идеальной нежности с легким ароматом чеснока и лимона. Это блюдо прекрасно дополнит ваш ужин и оставит неизгладимое впечатление."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.