Филе семги охлажденное, трим Б, вес одной штуки от 1,8 до 2,2 кг, произведено в Мурманске, в упаковке 10-11 кг. Семга, также известная как атлантический лосось, является продуктом аквакультуры. Рыба имеет нежное розово-оранжевое мясо, насыщенное жирными кислотами омега-3, что делает ее не только вкусной, но и полезной. Семга выращивается в чистых водах, что гарантирует высокое качество и безопасность для потребителя.
Калорийность семги составляет около 210 ккал на 100 граммов. Жиры составляют примерно 14 г, белки – 20 г, углеводы отсутствуют. Это делает семгу отличным выбором для сбалансированного и питательного блюда.
Семга – одна из самых популярных рыб в ресторанном меню благодаря своей универсальности и превосходному вкусу. Она идеально подходит для запекания, гриля, копчения и даже для приготовления сашими. При правильной обработке выход готового продукта может составлять около 80-85%.
Рецепт для вас: "Семга на гриле с лимонным соусом".
Техкарта:
1. Филе семги - 200 г
2. Лимон - 1 шт.
3. Оливковое масло - 10 мл
4. Соль, перец - по вкусу
5. Свежий укроп - 5 г
1. Подготовьте филе, промокнув его бумажным полотенцем.
2. Посолите и поперчите семгу.
3. Смажьте филе оливковым маслом.
4. Разогрейте гриль и обжаривайте семгу по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Для соуса: выжмите сок лимона, смешайте с оливковым маслом и мелко нарезанным укропом.
6. Подавайте семгу, полив соусом.
Официант может представить это блюдо следующим образом: "Сегодня мы предлагаем вам изысканное филе семги на гриле, приготовленное до идеальной сочности, с ароматным лимонным соусом и свежим укропом. Блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом и нежной текстурой."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.