Цвет мяса
Красное
Филе Семги (Лосось Атлантический) 2,2-2,6кг ТРИМ В Охлажденное (10-11кг) Мурманск
Вид цены
Упаковка – 10-11 кг
Оптом
Количество
10.5
кг
Характеристики
Страна
"
Остаток срока годности, %
100
Стоимость
2 391,94 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
25 115,37 ₽ в т.ч. НДС 22%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Филе Семги охл. трим Б 2,2-2,6 вес Мурманск (10-11кг) — охлажденное филе семги разделки трим Б, каждая часть весом от 2,2 до 2,6 кг. Произведено в Мурманске, упаковка нефиксированного веса, общий вес одной упаковки — от 10 до 11 кг. Продукт аквакультуры.
Условия поставки:
Купить филе семги c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка филе семги по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе семги чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать филе семги для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на филе семги указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик филе семги для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе семги
Семга — представитель семейства лососевых, морская рыба с насыщенным розово-оранжевым мясом и ярко выраженными жировыми прослойками. В дикой природе встречается в Северной Атлантике и северных морях, однако для ресторанного сегмента поставляется исключительно в виде высококлассной аквакультуры, что обеспечивает стабильный вкус, текстуру и жирность. Мурманская семга славится чистотой воды и оптимальными условиями выращивания, благодаря чему отличается шелковистой структурой филе и деликатным, сбалансированным вкусом без резкой морской ноты. Преимущества охлажденного филе трим Б — минимальная потеря веса при приготовлении и универсальность для множества технологических процессов. Цена на филе семги минимальна с января по март, когда увеличивается вылов и поставки аквакультурной рыбы. Продукт аквакультуры. Филе семги — один из самых востребованных продуктов в ресторанах современной кухни: идеально подходит для нарезки сашими, приготовления тартаров, запекания, обжарки на сковороде и гриле, копчения и низкотемпературных техник. Практически не требует доработки, легко делится на порционные куски, обладает отличной структурой, сохраняет яркий цвет и сочность при любой обработке. Универсален для европейских, паназиатских, японских и скандинавских концепций — от горячих блюд до гастрономических закусок.Что можно приготовить:
Теплый салат с семгой, фермерским яйцом пашот и молодой зеленью под нежным сливочно-укропным соусом.Назовите это блюдо так:
«Полярный рассвет»
Выбрано метафорическое название, отсылающее к северному происхождению семги и деликатным цветовым оттенкам блюда, ассоциирующимся с рассветом над северным морем.Фраза презентация для официанта:
«Перед вами — “Полярный рассвет”: нежное охлажденное филе семги из Мурманска, обжаренное до легкой золотистой корочки, с яйцом пашот, свежей зеленью и сливочно-укропным соусом, воплощающим гармонию северного утра.»
Рецепт и технологическая карта:
- Филе семги (охл., трим Б) — 120 г
- Куриное яйцо (С0) — 1 шт
- Микс салатных листьев (рукола, шпинат, мангольд) — 20 г
- Оливковое масло — 10 мл
- Соль, свежемолотый перец — по вкусу
- Сливки 33% — 50 мл
- Свежий укроп — 5 г
- Сок лимона — 2 мл
- Филе семги обсушить, посолить, поперчить, слегка сбрызнуть оливковым маслом. На антипригарной сковороде обжарить 2 минуты с каждой стороны до легкой корочки, сохраняя среду полупрозрачной.
- В сотейнике довести до кипения воду с добавлением капли уксуса. Яйцо аккуратно выпустить в воронку воды, уварить 2 минут до состояния пашот, остудить в холодной воде на 10 секунд.
- Сливки довести до легкого кипения, добавить мелко рубленный укроп, лимонный сок, тёплую массу слегка взбить.
- На тарелку выложить микс зелени, сверху — кусок семги, рядом разместить яйцо пашот, полить соусом. Украсить свежим укропом.
Выход готового продукта:
73%Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Филе Семги охл. трим Б Орд 2,2+ вес Мурманск (10-11кг)
Дата выработки:
05.09.2025 г.
Срок годности:
17.09.2025 г.
10.5
кг
2 330,90 ₽ / кг
24 474,45 ₽
Филе Семги (Лосось Атлантический) 1,8-2,2кг ТРИМ В Охлажденное (10-11кг) Мурманск
10.5
кг
2 391,84 ₽ / кг
25 114,32 ₽
Филе Семги (Лосось Атлантический) 1,8-2,2кг ТРИМ В Охлажденное (ОРД) (10-11кг) Мурманск
10.5
кг
2 331,02 ₽ / кг
24 475,71 ₽
Филе Семги охл. трим Б Орд 1,4-1,8 вес Мурманск (10-11кг)
Дата выработки:
03.05.2025 г.
Срок годности:
15.05.2025 г.
10.5
кг
2 330,94 ₽ / кг
24 474,87 ₽
Филе Семги (Лосось Атлантический) н/шк 2+ ТРИМ В Охлажденное (10-13кг) Экор
Нет в наличии
Недоступно
Недоступно
Филе Семги охл. трим С в/у 1,8-2,2 вес Мурманск (10-11кг) орд
Нет в наличии
2 451,40 ₽ / кг
25 739,70 ₽
