8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Купить Филе Кальмара 600г 1/36шт Океанрыбфлот в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 020460_426 020460_430 020460_408
Купить Филе Кальмара 600г 1/36шт Океанрыбфлот в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 020460_426 020460_430 020460_408

Филе Кальмара 600г 1/36шт Океанрыбфлот

Вид цены
Упаковка – 36 шт
Оптом
Меньше упаковки 0.6 шт
Количество
36
 шт
Характеристики
Дата выработки
08.09.2025 г.
Срок годности
07.03.2027 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Цвет мяса
Белое
Остаток срока годности, %
54.3
Температура хранения
-18 С
Стоимость
545,28 ₽ / шт
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
19 630,08 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Филе Кальмара 600гр 1/36шт Океанрыбфлот — свежемороженое филе кальмара, вес одной упаковки — 36 штук по 600 грамм. Производитель — Океанрыбфлот.

Условия поставки:

Купить филе кальмара c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка филе кальмара по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе кальмара чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать филе кальмара для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на филе кальмара указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик филе кальмара для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности филе кальмара

Филе кальмара — продукт из семейства головоногих моллюсков, морской обитатель. Его мясо — светлое, практически белое, с тонким морским ароматом и бархатистой структурой. Основные промысловые зоны — Тихий и Атлантический океаны, чаще всего добывается в водах северных и дальневосточных морей России, а также у берегов Юго-Восточной Азии и Южной Америки. Филе кальмара, добытое в российских водах, отличается плотной структурой и чистым, насыщенным вкусом благодаря естественной среде и низким температурам воды. Кальмар дикого промысла, имеет высокую пищевую ценность, невысокую жирность, деликатный вкус, отличную пластичность при термической обработке. Особенно ценится российский кальмар для ресторанного сегмента — за насыщенный вкус и низкую усадку при приготовлении. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C. Прекрасно подходит для паназиатской, средиземноморской, итальянской, японской, испанской, греческой, французской, корейской и авторской кухни. Обожаем гостями всех форматов заведений HoReCa — как горячая закуска, салатная или в составе горячих блюд. Теряет минимум влаги при тепловой обработке, сохраняет тонкую текстуру и цвет. Идеален для кольцевых нарезок, начинки, обжарки, гриля, пасты и супов.

Что можно приготовить:

Теплый салат с кальмаром, шиитаке и миксом зелени под цитрусовой заправкой.

Назовите это блюдо так:

"Восточный бриз над морской рощей"

Это название отражает легкость блюда, сочетающуюся с восточными мотивами (шиитаке, цитрусы), и изящно подчеркивает морское происхождение кальмара и свежесть зелени.

Фраза презентация для официанта:

"Ваше блюдо — 'Восточный бриз над морской рощей': нежные ломтики кальмара с грибами шиитаке и молодым салатом, заправленные цитрусовой эмульсией и поданые на воздушной подушке зелени."

Рецепт и технологическая карта:

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Филе кальмара — 120 г
  • Грибы шиитаке свежие или замороженные — 40 г
  • Микс салатной зелени (шпинат, рукола, радиккьо, мангольд) — 30 г
  • Оливковое масло — 10 мл
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Фреш апельсина — 15 мл
  • Фреш лимона — 5 мл
  • Кунжутное масло — 3 мл
  • Мёд — 3 г
  • Соевый соус — 10 мл
  • Соль, свежемолотый перец — по вкусу
Технология приготовления:
  1. Филе кальмара разморозить, промыть, нарезать кольцами или полосками.
  2. Обжарить кальмара на оливковом масле с чесноком до нежной золотистой корочки (1,5–2 минуты).
  3. Грибы шиитаке нарезать, добавить к кальмару и обжарить вместе еще 1,5 минуты до мягкости грибов.
  4. Для заправки: смешать апельсиновый и лимонный фреши, мёд, кунжутное масло, соевый соус, оливковое масло, взбить венчиком до эмульсии.
  5. Смешать слегка остывший кальмар с грибами и заправкой.
  6. На тарелку выложить микс салатной зелени, сверху аккуратно выложить кальмара с шиитаке и полить оставшейся заправкой.
  7. Украсить по желанию микрозеленью или цедрой цитруса.
ТТК/выход порции: 200 г

КБЖУ (на порцию 200 г):

Калорийность — 115 ккал Белки — 19 г Жиры — 3,5 г Углеводы — 3,7 г
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни

Рецепт и технологическая карта:

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Филе кальмара — 120 г
  • Грибы шиитаке свежие или замороженные — 40 г
  • Микс салатной зелени (шпинат, рукола, радиккьо, мангольд) — 30 г
  • Оливковое масло — 10 мл
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Фреш апельсина — 15 мл
  • Фреш лимона — 5 мл
  • Кунжутное масло — 3 мл
  • Мёд — 3 г
  • Соевый соус — 10 мл
  • Соль, свежемолотый перец — по вкусу
Технология приготовления:
  1. Филе кальмара разморозить, промыть, нарезать кольцами или полосками.
  2. Обжарить кальмара на оливковом масле с чесноком до нежной золотистой корочки (1,5–2 минуты).
  3. Грибы шиитаке нарезать, добавить к кальмару и обжарить вместе еще 1,5 минуты до мягкости грибов.
  4. Для заправки: смешать апельсиновый и лимонный фреши, мёд, кунжутное масло, соевый соус, оливковое масло, взбить венчиком до эмульсии.
  5. Смешать слегка остывший кальмар с грибами и заправкой.
  6. На тарелку выложить микс салатной зелени, сверху аккуратно выложить кальмара с шиитаке и полить оставшейся заправкой.
  7. Украсить по желанию микрозеленью или цедрой цитруса.
ТТК/выход порции: 200 г

КБЖУ (на порцию 200 г):

Калорийность — 115 ккал Белки — 19 г Жиры — 3,5 г Углеводы — 3,7 г'>
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль