8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Купить Филе грудки индейки (монолит) (12-15кг) Старожиловская птица в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 1501600095
Купить Филе грудки индейки (монолит) (12-15кг) Старожиловская птица в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 1501600095

Филе грудки индейки (монолит) (12-15кг) Старожиловская птица

Вид цены
Упаковка – 12-15 кг
Оптом
Количество
13.5
 кг
Характеристики
Дата выработки
13.04.2026 г.
Срок годности
13.01.2027 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
90.5
Температура хранения
-18 С
Стоимость
732,57 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
9 889,70 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Послезавтра
15.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Филе грудки индейки (монолит) (12-15кг) Старожиловская птица — монолитное филе грудки индейки. Одна упаковка весит от 12 до 15 кг. Произведено на Старожиловской птицефабрике. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.

Условия поставки:

Купить филе грудки индейки c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка филе грудки индейки по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе грудки индейки чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать филе грудки индейки для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на филе грудки индейки указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик филе грудки индейки для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности филе грудки индейки

Филе грудки индейки относится к мясу птицы семейства фазаньих. Это диетический продукт с нежной текстурой, практически полностью обезжиренный, с белым или слегка розоватым оттенком мякоти. Индейка промышленного производства выращивается на специализированных фабриках по стандартам качества, что обеспечивает стабильность органолептических показателей: сочность, нежность, низкую влажность и максимум белка. Филе грудки идеально подходит для здорового питания и востребовано в меню ресторанов, кафе, столовых, фуд-кортов. Отличительная особенность индейки от Старожиловской птицефабрики — крупный размер и отличная структура филе, минимальные потери сока при термической обработке. Сезон колебания цен — минимальные значения приходятся на октябрь-февраль. Индюшачья грудка — технологичный для кухонной переработки продукт; она легко разделывается, быстро маринуется и подходит для широкого спектра кулинарных техник: гриль, sous-vide, запекание, барбекю, конфи. Востребована в различных кухнях: франко-итальянской классике, паназиатской кухне, американском BBQ, средиземноморских рецептах, здоровом и спортивном питании, а также в авторских меню.

Что можно приготовить:

Нежное филе из индейки отлично подходит для горячих блюд, салатов, рулетов, а также для запекания с сезонными овощами, для приготовления диетических котлет или паштета.

Назовите это блюдо так:

«Индейка су-вид с муссом из копчёной паприки»

Краткое обоснование: Название сочетает технику приготовления, европейский стиль подачи и утончённую вкусовую деталь, подчеркивая современный и ресторанный характер блюда.

Фраза презентация для официанта:

«Ваше блюдо — изысканная су-вид грудка индейки подается с лёгким муссом из копчёной паприки и сезонными овощами.»

Рецепт и технологическая карта:

Индейка су-вид с муссом из копчёной паприки
  • Филе грудки индейки — 180 г
  • Оливковое масло — 10 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Паприка копчёная — 5 г
  • Сливочный сыр — 20 г
  • Сливки 33% — 30 г
  • Микс сезонных овощей (цуккини, морковь, брокколи) — 80 г
  • Морская соль, свежесмолотый перец — по вкусу
Технология приготовления:
  1. Филе грудки индейки очистить от прожилок, посолить, поперчить, добавить немного оливкового масла и измельчённый чеснок.
  2. Вакумировать филе и готовить су-вид при 62ºC в течение 1,5 часов.
  3. Для мусса: в блендере соединить копчёную паприку, сливочный сыр и сливки, взбить до пышной однородной текстуры, посолить по вкусу.
  4. Овощи бланшировать до аль-денте.
  5. Готовое филе нарезать порционно, прогреть на сковороде-гриль, чтобы придать аппетитные полоски.
  6. На тарелку выложить мусс, разместить сверху филе, добавить овощи, украсить свежей зеленью.
КБЖУ на порцию (~250 г):
  • Ккал: 200
  • Белки: 34 г
  • Жиры: 6 г
  • Углеводы: 3 г
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль