Филе Горбуши б/шк ГОСТ А (блок) (21-24кг) Экор
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Это свежемороженое филе Горбуши, удовлетворяющее требованиям ГОСТ, категории А, производится российской компанией "Экор". Фасовка весит от 21 до 23 кг. Филе выполнено из блока, без шкуры и костей что делает его удобным для дальнейшего использования.
Кодекс здорового питания: Калории-142 ккал, жиры- 6,5 г, углеводы- 0 г, Белки- 20,5 г.
Горбуша – рыба из семейства лососевых, морская, сходит на нерест в пресную воду. Мясо розового цвета, высококалорийное, прекрасно подходит для супов, горячих блюд, салатов и даже суши.
Филе горбуши является продуктом аквакультуры, что гарантирует стандартное качество товара и его экологическую безопасность. Этот продукт обладает отличными вкусовыми качествами и широкими возможностями в кулинарии, особенно уважаемый шеф-поварах за его превосходный, ровный цвет и великолепный вкус.
Филе горбуши обладает высоким выходом готового продукта. Это делает его экономически привлекательным и выгодным продуктом для общепита - выход готового продукта составляет 85%.
Сильпо - горбуша на гриле:
- Техкарта:
1. Замариновать филе.
2. Гриль нагреть до 200 град.
3. Каждую сторону запекать 5 минут.
4. Подавать с лимоном и зеленью
- Время приготовления - 15 минут.
Фразы для презентации официантами:
"Сегодня у нас в меню невероятно вкусное и сочное филе горбуши на гриле. Насыщенный вкус свежего морепродукта, запеченного до золотистой корочки, безусловно, оценит каждый гурман."
"Этот прекрасный блюдо - филе горбуши на гриле. Рыба, выращенная в экологически чистых условиях, приготовлена нашими шеф-повара на открытом огне, что придает ей особенный, незабываемый вкус. Приятного аппетита!"




