Томаты неочищ. в томатном соке 680г "Бояринъ" 1/8
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик томатов в томатном соке бренда "Бояринъ" для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности томатов в томатном соке бренда "Бояринъ"
Неочищенные томаты в томатном соке — это продукт на основе сортовых спелых томатов семейства пасленовых, собранных на пике зрелости. Главная особенность — сохранение цельности плодов, благодаря чему томаты отлично удерживают сочность и насыщенный природный вкус. Мякоть плодов плотная, алого цвета, овощи традиционно консервируются в густом, ярко-красном томатном соке, что подчеркивает натуральную сладость и легкую кислинку. Чаще всего такие продукты изготавливают из южных российских или импортных помидоров. В зависимости от сорта, томаты могут отличаться по степени плотности и сахаристости: итальянские — чуть суше, российские — более сочные и ароматные. Томаты в томатном соке доступны круглый год, сезонные колебания цены невелики: минимальное удешевление возможно в августе–сентябре, когда идет пик массовой переработки урожая. Для HoReCa это один из наиболее востребованных и универсальных консервированных продуктов: он обеспечивает круглогодичную стабильность качества и вкуса на кухне при минимальных трудозатратах. Отлично подходит для приготовления соусов, супов, томатных бульонов, пасты, ризотто, мясных и овощных рагу во всех популярных кухнях мира: итальянской, французской, русской, восточной. Технологичен, имеет удобный объем тары, высокую оборачиваемость и низкие производственные потери.Что можно приготовить:
Густой томатный соус с базиликом и оливковым маслом для лазаньи и пасты; пряный гаспачо; томатная брата со свежими травами; традиционный французский рататуй; а также авторские сливочные супы и соусы для мяса и рыбы.Назовите это блюдо так:
"Алый соус Боярина с базиликом и молодым оливковым маслом"
Это название создает ассоциации с насыщенным цветом, благородством вкуса и отсылкой к бренду, что подчеркивает премиальный продуктовый состав и классический подход к приготовлению.Фраза презентация для официанта:
"Позвольте предложить вам наш фирменный алый соус Боярина — томленый на неочищенных томатах с насыщенным ароматом базилика и тонким акцентом молодого оливкового масла."
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 10 порций:- Томаты неочищенные в томатном соке "Бояринъ" — 2 банки (1360 г нетто)
- Лук репчатый — 100 г
- Чеснок — 20 г
- Базилик свежий — 15 г
- Оливковое масло Extra Virgin — 60 мл
- Сахар — 5 г (по вкусу)
- Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
- Белое сухое вино — 30 мл (по желанию)
- Лук и чеснок нарезать мелким кубиком, томаты вынуть из банки, удалить кожуру (по желанию) и нарезать крупными кусками.
- Разогреть оливковое масло в сотейнике, обжарить лук и чеснок до прозрачности.
- Добавить томаты с соком, дождаться закипания, влить белое вино. Посолить, поперчить, добавить сахар.
- Тушить на медленном огне 20–30 минут до получения однородной густой консистенции.
- В конце добавить нарезанный свежий базилик и оставить накипеть еще 2–3 минуты.


